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FREI
19. September 2023
Hinweis: Dieser Artikel enthält nur allgemeine Informationen. Er ist nicht als medizinische Quelle gedacht. Konsultiere deinen Arzt, bevor du Änderungen an deiner Ernährung vornimmst.
Der Verzehr von Zucker ist Teil unseres täglichen Lebens. Die meisten Lebensmittel enthalten in irgendeiner Form Zucker. Ein häufiger Irrtum über Zucker ist, dass er sehr ungesund ist. Wie bei den meisten Dingen, wenn wir ihn in übermäßigen Mengen konsumieren, wird er ungesund. Zucker kann gesund sein, wenn er in mäßigen Mengen konsumiert wird, da viele gesunde Lebensmittel wie Obst einen beträchtlichen Anteil an natürlichen Zuckern enthalten.
Wenn du derzeit zu viel zugesetzten Zucker isst, dann wird die Reduzierung deines Zuckerkonsums einige positive Auswirkungen haben. Hier sind 6 Hauptvorteile der Reduzierung deines Zuckerkonsums.
Typischerweise enthalten Lebensmittel, die reich an Zucker sind, wenige Nährstoffe und viele Kalorien. Dies wird als geringe "Nährstoffdichte" bezeichnet. Obwohl das Essen vielleicht gut schmeckt und vorübergehend ein Gefühl der Sättigung vermittelt, kann der Anstieg von Glukose im Blut dich schneller hungrig machen. Wenn du noch einige zuckerhaltige Snacks übrig hast, wenn der Hunger zurückkehrt, greifst du vielleicht danach und nimmst noch mehr Kalorien und Zucker zu dir. Durch die Reduzierung deines Konsums von zuckerhaltigen Snacks und Getränken könntest du eine Gewichtsabnahme feststellen.
Um diese Snacks zu ersetzen, greife zu Getränken wie Wasser, kohlensäurehaltigem Wasser oder, wenn du etwas Süßes möchtest, zu einem zuckerfreien Soda. Bei Snacks solltest du solche wählen, die Ballaststoffe, Protein oder komplexe Kohlenhydrate enthalten. Diese Alternativen helfen dir, deine täglichen Nährstoffe zu erhalten, dich satt zu fühlen und dir eine stabile Energiemenge zu liefern.
Die Reduzierung deines Zuckerkonsums kann auch deiner langfristigen Gesundheit zugutekommen! Dies beinhaltet eine Verringerung deines Risikos für Krankheiten wie Typ-2-Diabetes. Eine Ernährung, die über einen längeren Zeitraum hohe Mengen an Zucker enthält, ist der größte Risikofaktor für Diabetes. Es gibt keinen direkten Beweis dafür, dass Zucker Typ-2-Diabetes verursacht, aber wenn du übergewichtig bist, ist dein Risiko, Diabetes zu bekommen, viel höher.
Wie bereits erwähnt, sind Lebensmittel, die hohe Mengen an Zucker enthalten, in der Regel auch kalorienreich. Diese Kombination kann zu Gewichtszunahme und hohen Zuckerspiegeln beitragen. Typ-2-Diabetes tritt auf, wenn die Zellen deines Körpers nicht mehr so gut auf Insulin reagieren (d.h. sie werden insulinresistent). Insulin ist ein Hormon, das in deiner Bauchspeicheldrüse produziert wird. Dieses Hormon wird verwendet, um Blutzucker in deine Zellen zu lassen und dem Körper Energie zu liefern. Wenn jemand insulinresistent ist, arbeitet seine Bauchspeicheldrüse übermäßig, um mehr Insulin bereitzustellen, um den Blutzucker zu senken. Schließlich wird die Bauchspeicheldrüse nicht mehr mithalten können, und der Blutzuckerspiegel steigt.
Hoher Blutzucker kann auch Herzerkrankungen, Sehverlust, und Nierenerkrankungen verursachen. Durch die Reduzierung deines Zuckerkonsums wirst du nicht nur dich besser fühlen, sondern auch deine Insulinresistenz verringern und dein Risiko für viele Gesundheitsprobleme senken.
Zucker kann deine Haut durch einen natürlichen Prozess namens Glykation schädigen. Dabei bindet sich Zucker in deinem Blut an Proteine und bildet schädliche freie Radikale namens fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs). Je mehr Zucker du isst, desto mehr AGEs sammeln sich an und schädigen die Proteine um sie herum. Durch die Reduzierung von Zucker, ausreichendes Trinken von Wasser und den Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln hilfst du dir selbst, dich frisch und jünger mit klarer Haut zu fühlen.
Die Verdauung ist ebenfalls ein wichtiger Aspekt deiner Gesundheit, den du in Bezug auf deine Ernährung berücksichtigen solltest. Eine gute Verdauung bedeutet im Wesentlichen, dass dein Körper es leichter hat, Lebensmittel in die Nährstoffe aufzuspalten, die zur Energieversorgung, zum Wachstum und zur Zellreparatur verwendet werden. Wenn du Zucker konsumierst, gibt dein Dünndarm Enzyme frei, um ihn zu verdauen. Die Moleküle werden durch die Darmwand in den Blutkreislauf aufgenommen, wo sie zur Energiegewinnung verwendet werden können.
Bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (geschätzt 1 von 10 Menschen) kann eine zuckerreiche Ernährung Symptome auslösen, da viele Menschen mit Reizdarmsyndrom nicht genug Enzyme produzieren, um Saccharose zu verdauen.
Ein gesundes Herz ist entscheidend für ein langes und gesundes Leben. Wie bereits erwähnt, kann die Reduzierung deines Zuckerkonsums das Risiko bestimmter Krankheiten und Erkrankungen verringern. Wenn du überschüssigen Zucker begrenzt, fühlst du dich nicht nur großartig, sondern du hilfst deinem Körper auch langfristig. Eine zuckerreiche Ernährung hat mehrere indirekte Verbindungen zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen.
Wie Alkohol metabolisiert die Leber Zucker, der diätetische Kohlenhydrate in Fett umwandelt. Im Laufe der Zeit kann sich bei hoher Zuckeraufnahme in der Leber mehr Fett ansammeln, was zu Fettlebererkrankung führt, einem Risikofaktor für Diabetes und mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.
Ein hoher Zuckerkonsum über einen längeren Zeitraum kann auch zu hohen Triglyceridwerten in deinem Blut führen. Triglyceride sind eine Art von Fett in deinem Blut. Es gibt immer noch laufende Studien über die Beziehung zwischen Triglyceriden und Herzgesundheit, aber es gibt Hinweise darauf, dass hohe Triglyceridwerte mit Herzerkrankungen, Herzinfarkten, Schlaganfällen, Menschen mit niedrigem "gutem" HDL-Cholesterin und Menschen mit Typ-2-Diabetes verbunden sind. Obwohl es eine lange Liste möglicher Probleme gibt, kann eine gesunde Ernährung und ein aktiver Lebensstil das Risiko dieser Komplikationen drastisch reduzieren.
Das Gehirn ist das wichtigste Organ im Körper, aber viele Menschen sind sich nicht bewusst, wie sich ihre Ernährung auf die Gehirngesundheit auswirkt. Zum Beispiel kann eine Erhöhung der Omega-3-Fettsäuren in der Ernährung mit verbesserter kognitiver Funktion und Gedächtnis in Verbindung gebracht werden. Was Zucker betrifft, haben einige Studien gezeigt, dass ein hoher Zuckergehalt in der Ernährung mit einem erhöhten Risiko für Depressionen verbunden sein kann: In einer Studie aus dem Jahr 2017 wurde festgestellt, dass Schüler mit einem hohen Zuckergehalt in ihrer Ernährung eher Depressionen erlebt haben.
Da wir alle Menschen sind, möchten wir uns gerne etwas gönnen. Wie bei den meisten Dingen im Leben ist das Maßhalten der Schlüssel. Versuche nicht, Zucker vollständig aus deiner Ernährung zu streichen, das kann herausfordernd sein und das Abnehmen unangenehm machen. Es ist wichtig, eine Ernährung zu finden, die dir gefällt und der du leicht folgen kannst. Die Begrenzung deines Zuckerkonsums und das Greifen nach gesunden Alternativen sind ein fantastischer Schritt in die richtige Richtung. Gesund zu sein, sich gut zu fühlen und eine gesunde Zukunft zu schaffen, sind Dinge, die jeder möchte. Beginne damit, kleinere Dinge wie ein Soda zum Mittagessen oder einen Schokoriegel auf dem Heimweg von der Arbeit wegzulassen. Baue auf deinen Erfolgen auf und strebe weiterhin nach besseren Optionen. Denke daran, dass Rom nicht an einem Tag erbaut wurde! Du wirst deine Zuckergewohnheiten nicht über Nacht loswerden, aber kleine kontinuierliche Anstrengungen können zu einer großen Veränderung führen.
