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FREI
7. Oktober 2023
Wenn Sie auf beliebte Gesundheitsartikel achten, haben Sie wahrscheinlich viele beängstigende Schlagzeilen über diätetisches Fett gesehen. Sie könnten sogar glauben, dass eine gesunde Ernährung gleichbedeutend mit einer fettarmen Ernährung ist. Diese vereinfachte Einstellung übersieht die Tatsache, dass Fett mehrere wichtige Funktionen in Ihrem Körper erfüllt und dass die Aufnahme von Fett in der Ernährung nicht nur unvermeidbar, sondern auch für die Gesundheit notwendig ist. Gesunde Fette zu essen ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, Ihre Ernährung und Ihre Gesundheit zu verbessern.
Neben der Bereitstellung von Energie fungiert Fett als Transport- und Speichermedium für die Vitamine A, D, E und K. Diese Nährstoffe werden als fettlösliche Vitamine bezeichnet, und Sie benötigen Fett, um Ihrem Körper zu helfen, sie richtig aufzunehmen. Fettstrukturen sind auch ein Hauptbestandteil vieler Teile Ihres Körpers, einschließlich der Membranen, die Ihre Zellen buchstäblich zusammenhalten. Ihr Gehirn, Ihre Nerven und andere Organe könnten ohne Fett nicht ordnungsgemäß funktionieren. Fett ist auch gut darin, Aromen zu transportieren und zu verstärken, was bedeutet, dass das Hinzufügen von etwas Fett zu Gemüse und Vollkornprodukten diese angenehmer machen und Ihnen helfen kann, Ihren gesunden Ernährungsplan einzuhalten. Dies sind nur einige Gründe, warum Sie keine Angst vor Fett haben sollten. Anstatt Fett aus Ihrer Ernährung zu streichen, sollten Sie sich darauf konzentrieren, die Qualität der Fette, die Sie essen, zu verbessern.
Während ungesunde gesättigte Fette oft in einer Ernährung mit viel fettigem oder verarbeitetem Essen vorkommen, gibt es auch gute Nachrichten: Gesündere Optionen sind ebenfalls leicht zu finden. Einige der besten Fettquellen befinden sich möglicherweise bereits in Ihrer Küche oder Vorratskammer.
Speiseöle wie Maisöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl und Olivenöl enthalten Omega-6-Fettsäuren. Diese sind mit niedrigeren Triglyceriden und Cholesterin verbunden. Einige pflanzliche Öle sind auch eine gute Quelle für Vitamin E, ein essentieller Nährstoff für Ihre Haut, Blutgefäße und Gehirn. Die meisten heute erhältlichen Margarinen werden aus pflanzlichen Ölen hergestellt und sind ebenfalls eine Quelle für gesunde Fette.
Öliger Fisch wie Thunfisch, Makrele, Lachs und Sardinen enthalten Omega-3-Fettsäuren, von denen angenommen wird, dass sie der Gesundheit Ihres Herzens und Ihrer Blutgefäße zugutekommen und auch Ihre Triglyceridwerte senken können. Fisch wird aus gutem Grund als „Gehirnnahrung“ bezeichnet; Forschungen legen nahe, dass der Verzehr von Fisch das Schlaganfallrisiko verringern und möglicherweise sogar Ihr Gedächtnis und Ihre Konzentration verbessern kann! Wie Sie Ihren Fisch zubereiten, ist genauso wichtig wie die Auswahl des Fisches selbst. Verzichten Sie auf die Pfanne und grillen oder braten Sie Ihren Fisch stattdessen.
Eier mögen eine überraschende Ergänzung zu dieser Liste sein, aber Experten haben in den letzten Jahren den Nährstoffgehalt des bescheidenen Eis neu bewertet. Cholesterin in der Ernährung wird heute weniger als Bedenken erregend angesehen. Sie können Ihre morgendlichen Rühreier oder Omelettes genießen und dabei wissen, dass Sie neben wertvollem Eiweiß, Antioxidantien und B-Vitaminen auch viele gesündere Fette erhalten.
Avocados sind eine weitere gute Quelle für vorteilhafte einfach ungesättigte Fette. Diese cremigen Früchte sind gut für Ihr Herz und können sogar Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes verringern. Avocados sind sehr geschätzt, weil sie eine vielseitige Möglichkeit bieten, nicht nur gesunde Fette, sondern auch wichtige Vitamine und sogar Ballaststoffe zu erhalten. Von Guacamole über Salate bis hin zu Smoothies und mehr gibt es viele Möglichkeiten, Avocado in Ihren gesunden Ernährungsplan einzubauen.
Nüsse wie Walnüsse, Pekannüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse und Mandeln sind Quellen von guten Fetten. Die beste Art, Nüsse zu essen, ist in ihrer natürlichen Form, ohne Zusatz von Salz oder Zucker. Sie können Nüsse auch als Würze oder Topping in Form von Nussbutter wie Erdnussbutter oder Mandelbutter genießen. Sie sollten immer die Kaloriendichte von Nüssen berücksichtigen und sie in Maßen in Ihre Ernährung einbeziehen.
Samen ähneln Nüssen in ihrem Nährstoffprofil, insbesondere in ihrem hohen Omega-3-Gehalt. Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Kürbiskerne und Leinsamen sind nur einige Beispiele für diese gesunden Snacks, die Ihnen helfen können, gesündere Fette, Ballaststoffe und andere Nährstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Die klare Botschaft ist, dass es zahlreiche angenehme und vielseitige Möglichkeiten gibt, essentielle Fette in Ihre täglichen Mahlzeiten einzubauen. Während viele gesunde Fettquellen aus Pflanzen stammen, können Sie auch Eier, verschiedene Fischarten und sogar mageres Fleisch von Zeit zu Zeit ohne Bedenken genießen. Wenn Sie zusätzliche Hilfe bei der Integration gesunder Fette in Ihr Leben benötigen, schauen Sie sich noch heute die Prospre Mahlzeitenplanungs-App an.
