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FREI
20. September 2023 (Aktualisiert: 21. September 2023)
Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät, eine reduzierte Kohlenhydratdiät oder eine Keto-Diät befolgen, wissen Sie wahrscheinlich, dass Bohnen im Allgemeinen keine kohlenhydratarme Nahrung sind. Möglicherweise möchten Sie jedoch einige Bohnen in Ihre Ernährung integrieren, um ihren hohen Ballaststoffgehalt oder einfach nur, weil Sie sie gerne essen! Dennoch ist es keine gute Lösung, vollständig auf die Lebensmittel zu verzichten, die Sie gerne mögen. Kohlenhydratarme Diäten haben in den letzten Jahren viel an Popularität gewonnen, und obwohl jede kalorienkontrollierte Diät Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht zu kontrollieren, finden einige Menschen, dass eine kohlenhydratarme Diät leichter einzuhalten ist. Bei jeder Diät sollten Sie darauf achten, ein Gleichgewicht zwischen dem Erreichen Ihres Ziels und dem Genuss Ihrer Lebensmittel zu finden. Keto bildet da keine Ausnahme: Der Fokus der Diät auf die Aufrechterhaltung eines Zustands von Ketose durch sehr geringe Kohlenhydrataufnahme schließt viele gängige gesunde Lebensmittel aus. Bohnen und Hülsenfrüchte sind Nährstoffbomben, aber kohlenhydratarme Bohnen sind selten. Gibt es irgendwelche "Keto-Bohnen", die zumindest keto-freundlich sind? In diesem Artikel werden wir Ihnen eine Liste von Bohnen geben, die einen geringeren Kohlenhydratgehalt als andere haben. Hoffentlich können wir Ihnen dabei helfen, Ersatz für die Bohnen zu finden, die Sie beschlossen haben, aus Ihrer Ernährung auszuschließen! Jede Bohne wird für eine Portion von 100 Gramm analysiert, um einen schnellen Vergleich zu ermöglichen.
Gesamtkohlenhydrate: 4,3 Gramm
Nettokohlenhydrate: 2,4 Gramm
Protein: 2,2 Gramm
Fett: 0,1 Gramm
Grüne Bohnen haben den niedrigsten Kohlenhydratgehalt aller Bohnen. Mit nur 2,4 Gramm Nettokohlenhydraten pro 100g Portion sind sie eine gute Wahl für jede kohlenhydratarme Diät. Obwohl sie kein guter Ersatz für Bohnen wie Kidneybohnen und Schwarze Bohnen sind, sind diese kohlenhydratarmen Bohnen einfach in verschiedenen Varianten zuzubereiten. Obwohl sie weniger Protein als andere Bohnen enthalten, sind sie dennoch sehr sättigend und voller Nährstoffe. Probieren Sie frische Bohnen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer für einen leuchtenden Farbtupfer auf Ihrem Teller. Sie können sie auch in Olivenöl, Salz und Nährhefe werfen und im Ofen knusprig rösten, um grüne "Pommes" zu genießen. Grüne Bohnen sind perfekt für selbst die aggressivsten kohlenhydratarmen Diäten.
Gesamtkohlenhydrate: 8,4 Gramm
Nettokohlenhydrate: 4,5 Gramm
Protein: 18,2 Gramm.
Fett: 6 Gramm
Schwarze Sojabohnen sind eine weitere "Keto-Bohne", die Sie auf einer kohlenhydratarmen Diät genießen können. Die gute Nachricht ist, dass schwarze Sojabohnen eine gültige Alternative zu häufig verwendeten Bohnen sind. Wenn Sie im Internet nach Keto-Bohnen-Rezepten suchen, finden Sie viele Nachahmungsrezepte für traditionelle Bohnengerichte, bei denen schwarze Sojabohnen verwendet werden. Neben einem geringen Kohlenhydratgehalt sind sie auch eine ausgezeichnete Proteinquelle. Mit mehr als 16 Gramm Protein wird es kein Problem sein, Ihr Proteinziel zu erreichen, während Sie Ihre Kohlenhydratgrenzen einhalten. Schwarze Sojabohnen können sogar als Ersatz für Refried Beans oder als interessante Variante von traditionellem Hummus verwendet werden. Sie werden nicht viele kohlenhydratarme Bohnen finden, die den Geschmack und die Textur von kohlenhydratreichen Bohnen so gut nachahmen wie schwarze Sojabohnen.
Gesamtkohlenhydrate: 2,8 Gramm
Nettokohlenhydrate: 1,4 Gramm
Protein: 17,3 Gramm
Fett: 8,7 Gramm
Obwohl Tofu keine Bohne ist, ist es ein Bohnenprodukt, das besonders kohlenhydratarm ist und gleichzeitig viel Protein enthält. Das reicht aus, um eine Ausnahme zu machen und es in unsere Liste aufzunehmen. Fester Tofu kann eine Option für Keto-Diätende sein, die nach kohlenhydratarmen Bohnenprodukten suchen, um sie als pflanzliche Proteinquelle zu genießen. Tofu kann in vielen Gerichten eine fantastische Alternative zu Fleisch sein, wird Ihnen jedoch nicht helfen, die meisten Bohnen zu ersetzen. Achten Sie darauf, ungewürzten festen Tofu zu kaufen, um zugesetzten Zucker zu vermeiden, der oft in der Marinade enthalten ist.
Gesamtkohlenhydrate: 4,2 Gramm
Nettokohlenhydrate: 2 Gramm
Protein: 2 Gramm
Fett: 0,1 Gramm
Mungobohnen haben einen Gesamtkohlenhydratgehalt von 20 Gramm pro 100-Gramm-Portion, aber Mungobohnensprossen passen problemlos in eine Keto-Diät. Diese winzigen Sprossen können Sie bereits mit nur zwei Gramm Nettokohlenhydraten und überraschenden zwei Gramm Protein sättigen, während Sie in Ketose bleiben. Sie sind vielleicht nicht genau die Bohnen, nach denen Sie gesucht haben, aber diese rohen Bohnensprossen verleihen Salaten, Sandwiches und mehr eine köstliche Frische. Sie können sie auch im Ofen rösten und zu Ihren Lieblingssuppen und Pfannengerichten hinzufügen.
Gesamtkohlenhydrate: 8,9 Gramm
Nettokohlenhydrate: 6,7 Gramm
Protein: 9 Gramm
Fett: 5 Gramm
Edamame ist eine weitere kohlenhydratarme Bohne, die auf kohlenhydratbeschränkten Diäten genossen werden kann. In ihrer reifen Form, nach der Verarbeitung zu Tofu oder Tempeh, können Sojaprodukte erhebliche Kohlenhydrate enthalten. In ihrem unreifen Zustand, bekannt als Edamame, haben sie weniger Kohlenhydrate und einen höheren Proteingehalt. Das Protein in Edamame ist von sehr hoher Qualität im Vergleich zu vielen anderen pflanzlichen Quellen. Das bedeutet, dass sie alle neun essentiellen Aminosäuren in den richtigen Proportionen enthalten. Obwohl Edamame eine der kohlenhydratarmen Bohnen ist, die wir hier auflisten, sind wir weiter unten auf der Liste, also erwarten Sie nicht, sie in den gleichen Mengen wie die weiter oben aufgeführten Bohnen essen zu können. Wenn Sie sich entscheiden, sie auf Ihre Liste für den Tag zu setzen, können Sie Edamame direkt aus der Schote, warm oder kalt, essen.
Gesamtkohlenhydrate: 20,9 Gramm
Nettokohlenhydrate: 20 Gramm
Protein: 7,8 Gramm
Fett: 0,4 Gramm
Limabohnen haben den Ruf, unattraktiv und geschmacklos zu sein. Diese Gerüchte stimmen nicht! Obwohl sie immer noch eine Bohne sind (und daher mehr Kohlenhydrate als andere pflanzliche Proteine enthalten), sind die köstlichen Limabohnen voller Nährstoffe und Geschmack, insbesondere wenn sie richtig zubereitet werden. Sie enthalten immer noch viele Kohlenhydrate, daher sollten Sie sie für einen Tag mit höherem Kohlenhydratgehalt einplanen, und sie eignen sich möglicherweise nicht so gut für eine Keto-Diät. Verfeinern Sie Ihre Limabohnen mit Butter und Salz oder genießen Sie sie kalt auf einem frischen Salat mit gegrilltem Hühnchen.
Während die meisten kohlenhydratarmen und Keto-Diätende Hülsenfrüchte ganz meiden werden, ist es möglicherweise möglich, Keto-Bohnen zu finden, insbesondere wenn Sie einer gezielten oder zyklischen ketogenen Diät folgen. Sie können sie mit sorgfältiger Planung auf Ihrer ketogenen Diät genießen. Die Variation der Lebensmittel, die Sie essen, ist entscheidend für Ihre allgemeine Gesundheit, und Prospre Nutrition's Meal-Planungs- und Tracking-App kann Ihnen dabei helfen, Möglichkeiten zu finden, Ihre Ernährung angenehm und erfolgreich zu gestalten.
