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FREI
23. November 2023
Jeder möchte mehr Gemüse in seine Ernährung aufnehmen, aber es ist nicht immer einfach, die Zubereitungszeit in einen vollen Terminkalender zu integrieren. Der Schlüssel zu einfachem Gemüse für die Mahlvorbereitung besteht darin zu wissen, welches Gemüse gut vorbereitet werden kann und welches im Kühlschrank schnell schlecht wird.
Gemüse enthält nicht nur Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Körper benötigt, sondern auch ballaststoffarme Ballaststoffe, die Sie sich satter fühlen lassen als andere Arten von Lebensmitteln. Wenn Sie eine Vielzahl von Gemüse vorbereitet, gewürzt und bereit zum Verzehr haben, ist es viel wahrscheinlicher, dass Sie sie tatsächlich essen. Die besten Gemüsesorten für die Mahlvorbereitung sind robust und vielseitig und können die ganze Woche über in Mahlzeiten integriert werden.
Hier sind die besten Möglichkeiten, um schnell Gemüse an einem Wochenende vorzubereiten, das die ganze Woche über lecker sein wird.
Paprika sind süß, knackig und perfekt für einen Nachmittagssnack. Roh geschnittene Paprika halten sich unglaublich gut im Kühlschrank und passen gut zu vielen Dips. Sie können sie auch mit etwas ungesättigtem Öl in einem heißen Ofen rösten und haben so eine sofortige Beilage. Beachten Sie, dass Paprika dazu neigen, ihren Geschmack auf umliegende Lebensmittel zu übertragen. Kombinieren Sie sie daher mit leicht gewürztem Hühnchen oder Bohnen in ihrem Mahlvorbereitungsbehälter.
Süßkartoffeln enthalten Kohlenhydrate, um Energie in einer köstlichen und vitaminreichen Verpackung zu liefern. Schälen und würfeln Sie Süßkartoffeln im Voraus, um ein einfaches Gemüse zu haben, das Sie in Suppen und Eintöpfe werfen können. Sie können Süßkartoffeln auch für die Mahlvorbereitung kochen, indem Sie sie kochen, bis sie halb gar sind, und dann in einem heißen Ofen fertig garen.
Roh geschnittene Zwiebeln setzen eine Verbindung namens Allicin frei, das einen scharfen und leicht würzigen Geschmack hat. In kleinen Mengen ist Allicin gesund und erfrischend. Wenn eine rohe Zwiebel jedoch im Kühlschrank liegt, bildet sie eine ungenießbare Menge an Allicin.
Das Kochen einer Zwiebel stoppt die Produktion von Allicin, daher eignen sich gekochte Zwiebeln hervorragend als einfaches Gemüse für die Mahlvorbereitung. Das vollständige Karamellisieren eines ganzen Beutels Zwiebeln erzeugt köstliche Geschmacksbomben, die zu Rühreiern oder Nudelgerichten hinzugefügt werden können.
Sie können auch eine gewürfelte Zwiebel mit Paprika, Sellerie und Knoblauch kochen, um eine Sofrito-Suppenbasis herzustellen, die sich gut im Kühlschrank hält. Einfach in einen Topf geben, mit Brühe bedecken, eine halbe Stunde warten und Sie haben eine sofortige hausgemachte Gemüsesuppe.
Bereiten Sie Blattgemüse wie Spinat richtig vor, damit es im Kühlschrank lange frisch bleibt. Nach dem Waschen schleudern Sie die Blätter gründlich in einem Salatschleuder. Legen Sie ein Stück Küchenpapier auf den Boden eines Kunststoffbehälters, um das Wasser von den Blättern aufzusaugen, und sie bleiben frisch und lecker für vier bis fünf Tage.
Karotten sind ein Nährstoffpaket mit Dutzenden von Anwendungsmöglichkeiten für die Mahlvorbereitung. Schneiden Sie Karotten in Planken, um bequeme Gemüse zum Snacken zu haben. Reiben Sie sie in eine Vinaigrette für einen eleganten Salat. Rösten Sie sie mit braunem Zucker für eine köstliche Beilage oder kochen Sie einen ganzen Beutel Karotten in Brühe und Gewürzen und pürieren Sie sie zu einer Karottensuppe.
Blumenkohlröschen sind großartige einfache Gemüse, die Sie am Wochenende in großen Mengen vorbereiten können. Blumenkohl hält sich roh unglaublich gut im Kühlschrank, und sein milder Geschmack passt zu einer Vielzahl von Gerichten.
Geben Sie Blumenkohl beim Zubereiten von Instant-Ramen in kochendes Wasser mit Nudeln, um die notwendige Ernährung ohne zusätzliche Kochschritte hinzuzufügen. Gerösteter Blumenkohl mit seinem cremigen und leicht herzhaften Geschmack ist eine köstliche Ergänzung zu Mac and Cheese. Fügen Sie karamellisierte Zwiebeln hinzu, um eine vegetarische Mahlzeit zu kreieren, die in einem Restaurant serviert werden könnte.
Manche Menschen betrachten sie vielleicht nicht als Gemüse, aber es ist immer eine gute Idee, einen Beutel Linsen in der Vorratskammer zu haben. Linsen, die mit Brühe, Gemüse und Tomatenmark gekocht werden, ergeben eine einfache und diätfreundliche Suppe, die im Kühlschrank immer besser wird. Traditionelle Linsen- und Reisgerichte wie indische Dal oder libanesische Mujadara sind zwei der köstlichsten Mahlvorbereitungsoptionen für Veganer.
Kichererbsen liefern Kohlenhydrate, Protein und Vitamine in einer köstlichen kleinen Verpackung. Sie sind auch unglaublich vielseitig und nehmen Aromen gut auf.
Kichererbsen sind ein beeindruckender Fleischersatz in Currygerichten und verleihen Suppen Körper. Für einen snack- oder abendessenreichen Snack mischen Sie rohe eingeweichte Kichererbsen mit Zwiebeln, Kreuzkümmel und Petersilie zu einer Paste. Braten Sie die Mischung zu Patties für den Kühlschrank und Gefrierschrank geeignete Falafel.
Die einfachste und bequemste Zubereitung von Kichererbsen sind geröstete Kichererbsen, die mit Ihren Lieblingsgewürzen zubereitet werden können. Probieren Sie BBQ-gewürzte Kichererbsen als Ersatz für BBQ-Kartoffelchips oder fügen Sie italienisch gewürzte geröstete Kichererbsen zu einem Mittagssalat hinzu.
Essen Sie nie wieder traurigen Brokkoli aus dem Kühlschrank, indem Sie Ihren Horizont für die Mahlvorbereitung von Gemüse erweitern. Mit den richtigen Zubereitungstechniken wie Rösten, Einlegen oder Kochen zu einer Suppenbasis können fast alle einfachen Gemüsesorten für die Mahlvorbereitung verwendet werden. Um die Mahlvorbereitung noch einfacher zu machen und Ihre Ernährung zu verbessern, versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten mit unserer Mahlvorbereitungs-App zu verfolgen.
