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FREI
21. September 2023
Low-Carb-Diäten sind sehr beliebt: Atkins, Keto, Paleo, South Beach und mehr sind alles Versionen von Diäten, bei denen die Anzahl der Kohlenhydrate, die eine Person essen kann, begrenzt ist. Diese Art von Diät ist aus gutem Grund beliebt, da sich gezeigt hat, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten für viele Menschen eine wirksame Methode zur Gewichtsabnahme ist. Ganz auf Kohlenhydrate zu verzichten, ist jedoch nicht praktikabel. Manchmal suchen Sie vielleicht nur nach einer etwas kohlenhydratärmeren Alternative zu Ihren Lieblingslebensmitteln.
Getreide bezieht den Großteil seiner Kalorien aus Kohlenhydraten, und das gilt auch für alle Optionen in dieser Liste. Die unten aufgeführten Getreidesorten enthalten jedoch im Vergleich zu anderen Optionen einen vergleichsweise geringeren Anteil an Netto-Kohlenhydraten.
Netto-Kohlenhydrate in 1 Tasse: 42,3 g
Netto-Kohlenhydrate in 100 g: 21,7 g
Netto-Kohlenhydrate in 200 Kalorien: 38,8 g
Obwohl er auf dieser Liste der kohlenhydratarmen Getreidesorten den höchsten Kohlenhydratgehalt hat, ist Vollkornreis eine solide Option für diejenigen, die gesundes Getreide in ihre Ernährung integrieren möchten. Es ist eine leckere und minimal verarbeitete Wahl für Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren und mehr Kohlenhydrate erlauben, aber es ist möglicherweise keine geeignete Option für jemanden, der sich in der Ketose befinden möchte, und es gibt bessere Keto-Getreidesorten.
Netto-Kohlenhydrate in 1 Tasse: 29 g
Netto-Kohlenhydrate in 100 g: 17,2 g
Netto-Kohlenhydrate in 200 Kalorien: 37,5 g
Trotz seines Namens ist Buchweizen tatsächlich nicht mit Weizen verwandt und daher glutenfrei. Er ist vielseitig einsetzbar und daher eine hochwertige Option für Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren und Getreide essen möchten. Er kann zu Mehl, Nudeln und Grütze verarbeitet werden. Grütze wird ähnlich wie Reis verwendet und ist in vielen traditionellen Gerichten aus Asien und Europa enthalten.
Netto-Kohlenhydrate in 1 Tasse: 25,6 g
Netto-Kohlenhydrate in 100 g: 14,1 g
Netto-Kohlenhydrate in 200 Kalorien: 33,9 g
In einer Welt, in der Zeit knapp ist, ist Bulgur eine ausgezeichnete Option, da er viel schneller zubereitet werden kann als viele andere Getreidesorten. Während andere Getreidesorten eine Stunde oder länger dauern können, können Sie in 10 Minuten Bulgur zubereiten und auf den Tisch bringen.
Netto-Kohlenhydrate in 1 Tasse: 30,7 g
Netto-Kohlenhydrate in 100 g: 13,2 g
Netto-Kohlenhydrate in 200 Kalorien: 40,5 g
Maisgrieß wird in den südlichen USA typischerweise als Grits gegessen, ein beliebtes Gericht aus gemahlenem Mais, das in Milch, Wasser oder Brühe zubereitet wird. Das Endergebnis ist eine cremige, dicke Mahlzeit, die normalerweise zum Frühstück oder als Beilage serviert wird. Während Maisgrieß eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen liefern kann, enthalten einige Formen mehr als andere, wobei steingemahlene Sorten mehr Vitamin A und C enthalten.
Netto-Kohlenhydrate in 1 Tasse: 34,3 g
Netto-Kohlenhydrate in 100 g: 21,8 g
Netto-Kohlenhydrate in 200 Kalorien: 39 g
Ein Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche ist Couscous, der aus Hartweizengrieß zu winzigen Kugeln geformt wird. Mit der zweithöchsten Anzahl an Kohlenhydraten auf dieser Liste ist Couscous möglicherweise nicht für einige kohlenhydratarme Diäten geeignet. Dennoch kann er für viele ein nützliches Getreide sein, und es gibt viele Variationen, die Ihnen Optionen bieten, einschließlich Instant- und Vollkorn-Couscous.
Netto-Kohlenhydrate in 1 Tasse: 32,4 g
Netto-Kohlenhydrate in 100 g: 23,1 g
Netto-Kohlenhydrate in 200 Kalorien: 36,7 g
Reich an Vitamin A und mild im Geschmack sind glutenfreie Maisnudeln eine beliebte Alternative zu herkömmlicher Pasta. Sie sind robust genug, um reichhaltige Saucen aufzunehmen, und gleichzeitig zart genug, um ihren Geschmack zur Geltung zu bringen. Glutenfreie Maisnudeln können eine köstliche Wahl für jemanden sein, der eine kohlenhydratärmere Pastagericht ohne Gluten wünscht.
Netto-Kohlenhydrate in 1 Tasse: 24,1 g
Netto-Kohlenhydrate in 100 g: 10,3 g
Netto-Kohlenhydrate in 200 Kalorien: 29 g
Das Getreide mit dem geringsten Kohlenhydratgehalt auf der Liste ist Haferflocken, ein Klassiker aus gutem Grund: reich an Ballaststoffen und Protein mit einer Vielzahl von essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Haferflocken können allein oder in einer Vielzahl von Gerichten von Vorspeisen bis Desserts zubereitet werden. Während viele Zubereitungsarten von Haferflocken Zucker enthalten, können kohlenhydratarme Versionen von leckeren Leckereien wie Overnight Oats zubereitet werden, damit Sie Ihre Gelüste stillen können, ohne Ihre Ernährung zu opfern.
Netto-Kohlenhydrate in 1 Tasse: 24,4 g
Netto-Kohlenhydrate in 100 g: 21,4 g
Netto-Kohlenhydrate in 200 Kalorien: 43,3 g
Reich an Ballaststoffen und Protein sind japanische Soba-Nudeln einige der besten kohlenhydratarmen Getreidesorten. Sie werden oft in Suppen serviert, können aber auch ein köstliches Hauptgericht sein. Soba-Nudeln werden häufig mit Sojasauce, Gewürzen und einer gesunden Portion Gemüse wie Kohl zubereitet und sind eine attraktive Option für alle, die Nudeln ohne Kohlenhydrate möchten.
Eine kohlenhydratarme Ernährung bedeutet nicht, dass Sie auf die Getreidesorten verzichten müssen, die Sie lieben. Probieren Sie die kohlenhydratarmen Getreidesorten auf dieser Liste aus, um herauszufinden, welche für Sie geeignet sind, und integrieren Sie kohlenhydratarme Getreidesorten in Ihre Mahlzeitenplanung. Indem Sie kluge Gewohnheiten entwickeln und die Makro-Mahlzeitenplanungs-App Prospre verwenden, werden Sie in kürzester Zeit Ihre Gesundheitsziele erreichen.
