Prospre: Essensplaner
Essenspläne basierend auf Makros
Prospre: Essensplaner
Essenspläne basierend auf Makros
Prospre: Essensplaner
Essenspläne basierend auf Makros, Makro-Tracking und mehr
FREI
23. November 2023
Wenn Menschen darüber nachdenken, welche gesunden Lebensmittel sie in ihre Ernährung aufnehmen können, spielen viele Faktoren eine Rolle. Der Nährstoffgehalt eines Lebensmittels ist ein ausgezeichneter Leitfaden für Lebensmittel, die gesünder sein können als andere. Nährstoffe umfassen Dinge wie Protein, Fette, Vitamine und Mineralstoffe und sind für die Aufrechterhaltung der Gesundheit unerlässlich. Die Messung der Nährstoffdichte eines Lebensmittels beinhaltet im Allgemeinen den Vergleich der empfohlenen Tagesdosis eines Nährstoffs mit der Menge des betreffenden Lebensmittels. Hier sind sechs der nährstoffreichsten Gemüsesorten.
Früher hauptsächlich als Garnitur verwendet, Grünkohl ist aufgrund seines üppigen, dunkelgrünen Aussehens und vor allem seines Nährstoffgehalts wieder in Mode gekommen. Grünkohl liefert dem Körper eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter die Vitamine K, A und C sowie Ballaststoffe zur Unterstützung des Verdauungssystems.
Obwohl der leicht bittere Geschmack von Grünkohl für einige Menschen abschreckend sein kann, kann dieser Geschmack glücklicherweise durch das Kochen des Gemüses in Suppen und Eintöpfen oder das Mixen in Shakes oder Smoothies kaschiert werden. Das Massieren von Grünkohl ist eine weitere Technik, die Köche verwenden, normalerweise bei der Zubereitung von Salaten mit Grünkohl. Durch sanftes Reiben der Blätter wird der bittere Geschmack dieses gesunden Gemüses erheblich reduziert.
Brokkoli enthält viele Vitamine, einschließlich der Vitamine K und C, sowie Nährstoffe wie Kalium. Kalium ist wichtig für gesunde Nerven, also ist das ein weiterer Grund, mehr von diesem gesunden Gemüse wöchentlich oder täglich zu essen. Viele Menschen genießen es, rohen Brokkoli mit Dip zu essen oder ihn mit einer Käsesauce zu kochen. Brokkoli schmeckt auch pur als Beilage zu Fisch, Nudel- oder Reisgerichten. Als eines der nährstoffreichsten Gemüsesorten ist es besonders wichtig, dass Menschen herausfinden, wie sie Brokkoli am liebsten mögen und bei dieser Zubereitungsmethode bleiben.
Grünes Gemüse im Allgemeinen neigt dazu, zu den gesündesten Gemüsesorten zu gehören, und Spinat gehört zusammen mit Grünkohl und Brokkoli dazu. Spinat ist reich an Ballaststoffen sowie an Nährstoffen wie Kalzium und Folsäure. Darüber hinaus ist er eine gute Eisenquelle für Vegetarier, Veganer und andere, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten. Der hohe Vitamin-C-Gehalt von Spinat erhöht die Aufnahme seines pflanzlichen Eisens im Körper. Obwohl der Eisenbedarf von Person zu Person variiert, ist Eisen unter anderem wichtig für die Aufrechterhaltung des Energielevels im Körper.
Spinat eignet sich hervorragend als Basis für einen einfachen Salat mit Samen, Käse, Obst und einem hausgemachten Dressing. Spinat kann jedoch auch in einer Vielzahl von gekochten Gerichten wie Quiche, Suppe und Pizza verwendet werden. Es ist wichtig, dass diejenigen, die Mahlzeiten zubereiten, bedenken, dass Spinat beim Zubereiten für ein warmes Gericht stark zusammenfällt, daher sollten die Portionen entsprechend angepasst werden.
Knoblauch liefert nicht nur essentielle Nährstoffe und Mineralstoffe wie Vitamin C und Mangan, sondern enthält auch eine Komponente namens Allicin, die ein Antioxidans ist und laut einigen Studien helfen kann, den Bluthochdruck zu senken. Neben dem Hinzufügen eines einzigartigen, würzigen Geschmacks zu einer Vielzahl von Lebensmitteln ist Knoblauch eines der nährstoffreichsten Gemüsesorten, die man kaufen kann. Personen, die eine gesunde Mahlzeit zubereiten möchten, können versuchen, etwas Knoblauch zu Pasta, Kartoffel- und mageren Hühngerichten hinzuzufügen.
Karotten sind das einzige orangefarbene Lebensmittel auf dieser Liste, aber das sollte niemanden davon abhalten, dieses leckere, vielseitige Gemüse zu essen. Einige Menschen ziehen es vor, Karotten roh mit Erdnussbutter oder einem Joghurt-Dressing zu essen, während andere dieses Wurzelgemüse lieber gekocht und weich in einem Eintopf oder einer Auflaufform mögen. Die Zubereitungsmethode ist jedoch nicht so wichtig wie die Tatsache, dass man sie in seine Ernährung aufnimmt. Karotten sind von Natur aus süß und eine gute Quelle für Vitamin A, das wichtig für Dinge wie die Augengesundheit ist. Das macht Karotten zu einem Bestandteil dieser Liste der nährstoffreichsten Gemüsesorten.
Rote Beete ist leicht an ihrer tiefroten Farbe und ihrem erdigen Geschmack zu erkennen. Neben ihrem ansprechenden Aussehen sind Rote Beete kalorienarm und enthalten reichlich Nährstoffe wie Eisen, Folsäure, Mangan und Vitamin C. Wie Grünkohl mögen manche Menschen den bitteren Geschmack von Roter Beete nicht, aber jeder, der dieses Gemüse noch nicht probiert hat, sollte es in einem Salat oder püriert in Hummus ausprobieren.
Nährstoffe sind wichtig für eine Vielzahl von Körperfunktionen, von der Unterstützung des Immunsystems bis zur Stärkung von Haaren und Nägeln. Wenn jemand Hilfe dabei benötigt, sicherzustellen, dass er ausreichend Gemüse isst und genügend Nährstoffe täglich zu sich nimmt, sollte er sofort in Erwägung ziehen, die Prospre-App herunterzuladen. Diese App hilft Menschen bei der Mahlzeitenplanung, der Verfolgung der Nährstoffaufnahme, der Erstellung von Mahlzeitenplänen, die nährstoffreiche Gemüsesorten enthalten, und vielem mehr.
