Rinderleber Ernährung

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Nährstoffangaben

Portionsgröße

4 oz (113G)

Menge pro Portion

Kalorien

153

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 4.1g

Gesättigtes Fette 1.4g

Trans Fett 0.2g

Cholesterin 311mg

Salz 78mg

Gesamte Kohlenhydrate 4.4g

Ballaststoffe 0g

Gesamtzucker 0g

Eiweiß 23g

Vitamin D 55 IE

Kalzium 6mg

Eisen 6mg

Kalium 354mg

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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Verwendung der Standard-Tageswerte von FDA.

Detaillierte Nährstoffinformationen

Vitamin C

2 %

1,47 mg

Thiamin

18 %

0,21 mg

Riboflavin

239 %

3,11 mg

Niacin

93 %

14,9 mg

Pantothensäure

162 %

8,11 mg

Vitamin B6

72 %

1,22 mg

Folat

328 mcg

Folsäure

0 mcg

Lebensmittelfolat

328 mcg

Angereichertes Folat

328 mcg

Cholin

68 %

377 mg

Betaine

4,97 mg

Vitamin B12

2.792 %

67 mcg

Vitamin B12 hinzugefügt

0 mcg

Biotin

—

Vitamin A

624 %

5.610 mcg

Retinol

5.590 mcg

β-Carotin

262 mcg

α-Carotin

12,4 mcg

β-Cryptoxanthin

14,7 mcg

Vitamin A IE

382 %

19.100 IE

Lycopin

0 mcg

Lutein und Zeaxanthin

0 mcg

Vitamin E

3 %

0,43 mg

Vitamin E hinzugefügt

0 mg

β-Tocopherol

0 mg

γ-Tocopherol

0,08 mg

δ-Tocopherol

0 mg

α-Tocotrienol

0 mg

β-Tocotrienol

0 mg

γ-Tocotrienol

0 mg

δ-Tocotrienol

0 mg

Vitamin D2 und D3

1,36 mcg

Vitamin D2

—

Vitamin D3

1,36 mcg

Vitamin D

14 %

55,4 IE

Vitamin K

3 %

3,5 mcg

Diphyllochinon

—

Menachinon-4

—

Kalzium

0 %

5,65 mg

Eisen

31 %

5,54 mg

Magnesium

5 %

20,3 mg

Phosphor

35 %

437 mg

Kalium

8 %

354 mg

Salz

3 %

78 mg

Zink

41 %

4,52 mg

Kupfer

1.225 %

11 mg

Mangan

15 %

0,35 mg

Selen

82 %

44,9 mcg

Fluorid

—

Jod

—

Fett

5 %

4,1 g

Gesättigtes Fette

7 %

1,39 g

Buttersäure

0 g

Capronsäure

0 g

Caprylsäure

0 g

Caprinsäure

0 g

Laurinsäure

0 g

Tridecansäure

—

Myristinsäure

0,02 g

Pentadecansäure

0,01 g

Palmitinsäure

0,35 g

Margarinsäure

0,03 g

Stearinsäure

0,97 g

Arachinsäure

0 g

Behensäure

0,01 g

Lignocerinsäure

—

Monoungesättigtes Fett

0,54 g

Myristoleinsäure

0 g

Pentadecansäure

0 g

Cis-Hexadec-9-ensäure

0,04 g

Palmitoleinsäure

—

Trans-9-Hexadecensäure

—

Heptadecansäure

0,01 g

Octadec-9-ensäure

0,48 g

Ölsäure

—

Elaidinsäure

—

Vaccensäure

—

Gondosäure

0,01 g

Docos-13-ensäure

0 g

Erucasäure

—

Brassidinsäure

—

Nervonsäure

—

Mehrfach ungesättigtes Fett

0,53 g

Octadeca-9,12-diensäure

0,34 g

Linolsäure

0,34 g

Konjugierte Linolsäuren (CLA)

—

Linolelaidic-Säure

—

9-trans-12-cis-Linolsäure

—

Trans-Linolsäure

—

Linolensäure

0,02 g

α-Linolensäure (ALA)

0,01 g

γ-Linolensäure (GLA)

0,01 g

Punicinsäure

—

Parinarsäure

0 g

Eicosadiensäure

0,01 g

Icosatriensäure

0 g

Eicosatriensäure (ETE)

—

Dihomo-γ-Linolensäure (DGLA)

—

Eicosatetraensäure (ETA)

0,16 g

Arachidonsäure (AA)

—

Eicosapentaensäure (EPA)

0 g

Heneicosapentaensäure (HPA)

—

Adrensäure (AdA)

—

Docosapentaensäure (DPA)

0 g

Docosahexaensäure (DHA)

0 g

Transfette

0,19 g

Transfett (Monoenoic)

—

Transfett (Polyenoic)

—

Cholesterin

104 %

311 mg

Phytosterine

—

Stigmasterin

—

Campesterin

—

β-Sitosterin

—

Eiweiß

46 %

23 g

Tryptophan

0,3 g

Threonin

0,98 g

Isoleucin

1,09 g

Leucin

2,16 g

Lysin

1,82 g

Methionin

0,61 g

Cystin

0,43 g

Phenylalanin

1,22 g

Tyrosin

0,91 g

Valin

1,42 g

Arginin

1,4 g

Histidin

0,71 g

Alanin

1,32 g

Asparaginsäure

2,18 g

Glutaminsäure

2,95 g

Glycin

1,32 g

Prolin

1,09 g

Serin

1,02 g

Hydroxyprolin

0,05 g

Kohlenhydrate

2 %

4,4 g

Ballaststoffe

0 %

0 g

Lösliche Ballaststoffe

—

Unlösliche Ballaststoffe

—

Zucker

0 g

Zuckerzusatz

—

Saccharose

—

Glukose

—

Fruktose

—

Laktose

—

Maltose

—

Galaktose

—

Zuckeralkohole

—

Stärke

—

Kalorien

153 kcal

Wasser

80 g

Asche

1,48 g

Theobromin

0 mg

Koffein

0 mg

Alkohol

0 g

Portionsgrößen

4 oz (113 g)

Nährstoffquellen ^‡

Ausgezeichnete Quelle für Riboflavin
Ausgezeichnete Quelle für Niacin
Ausgezeichnete Quelle für Pantothensäure
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6
Ausgezeichnete Quelle für Cholin
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A IE
Ausgezeichnete Quelle für Eisen
Ausgezeichnete Quelle für Phosphor
Ausgezeichnete Quelle für Zink
Ausgezeichnete Quelle für Kupfer
Ausgezeichnete Quelle für Selen
Gute Quelle für Thiamin
Gute Quelle für Mangan

‡ – Wie definiert durch Richtlinien von Health Canada.

Nährwertangaben Quelle: USDA

Makronährstoffprofil

Proportionen von Makros

Zusammenfassung:

Sehr proteinreich
Mäßiges Fett
Niedrige Kohlenhydrate

Lebensmittel mit ähnlichen Makroprofilen:

Profil des Proteins im Artikel

Essentielle Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren sind entscheidend für den Proteinaufbau. Weitere Informationen finden Sie unter Wikipedia-Seite über sie.

Proteinqualitätsfaktor: 100% ^†

Limitierende Aminosäure: Lysine

Zu den Lebensmitteln, die eine gute Quelle für Lysine sind, gehört Eier, Fleisch (insbesondere rotes Fleisch, Lamm, Schweinefleisch und Geflügel), Soja, Bohnen und Erbsen, Käse (insbesondere Parmesan) und bestimmte Fische (wie Kabeljau und Sardinen).

† – Nicht auf Verdaulichkeit angepasst. Weitere Informationen finden Sie unter Tabellen zur Proteinverdaulichkeit.

100g von Rinderleber enthält 20,4g Protein, was ungefähr so viel ist wie 3,4 eggs, 0,8 chicken breasts oder 1,5 cups (396g) von schwarzen Bohnen.

Profil der Kohlenhydrate in Artikel

Anteil der Kohlenhydrate nach Typ

* Sonstiges umfasst Oligosaccharide und andere Polysaccharide.

Geschätzte Nettokohlenhydrate:

4,4g pro 4 oz

Profil des Fettgehalts im Artikel

Arten von Fetten

Gering an gesättigten Fettsäuren.

Zu viel kann erhöhen das LDL-Cholesterin („schlechtes“ Cholesterin).

Enthält Transfette.

Reich an Cholesterin.

Rinderleber

Tageswertrechner

Detaillierte Nährstoffinformationen

Vitamine

Mineralien

Fette und Fettsäuren

Proteine ​​und Aminosäuren

Kohlenhydrate und Zucker

Sonstiges

Portionsgrößen

Nährstoffquellen ‡

Makronährstoffprofil

Proportionen von Makros

Profil des Proteins im Artikel

Essentielle Aminosäuren

Profil der Kohlenhydrate in Artikel

Anteil der Kohlenhydrate nach Typ

Profil des Fettgehalts im Artikel

Arten von Fetten

Nährstoffquellen ^‡