Rinderleber Ernährung

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Nährstoffangaben

Portionsgröße

3 oz (85G)

Menge pro Portion

Kalorien

162

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 4.5g

Gesättigtes Fette 2.5g

Trans Fett 0.3g

Cholesterin 337mg

Salz 67mg

Gesamte Kohlenhydrate 4.4g

Ballaststoffe 0g

Gesamtzucker 0g

Eiweiß 24.7g

Vitamin D 42 IE

Kalzium 5mg

Eisen 6mg

Kalium 299mg

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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Verwendung der Standard-Tageswerte von FDA.

Detaillierte Nährstoffinformationen

Vitamin C

2 %

1,61 mg

Thiamin

14 %

0,17 mg

Riboflavin

224 %

2,91 mg

Niacin

93 %

14,9 mg

Pantothensäure

121 %

6,04 mg

Vitamin B6

51 %

0,86 mg

Folat

215 mcg

Folsäure

0 mcg

Lebensmittelfolat

215 mcg

Angereichertes Folat

215 mcg

Cholin

66 %

362 mg

Betaine

4,76 mg

Vitamin B12

2.500 %

60 mcg

Vitamin B12 hinzugefügt

0 mcg

Biotin

—

Vitamin A

892 %

8.030 mcg

Retinol

8.010 mcg

β-Carotin

138 mcg

α-Carotin

9,35 mcg

β-Cryptoxanthin

9,35 mcg

Vitamin A IE

539 %

27.000 IE

Lycopin

0 mcg

Lutein und Zeaxanthin

0 mcg

Vitamin E

3 %

0,43 mg

Vitamin E hinzugefügt

0 mg

β-Tocopherol

0 mg

γ-Tocopherol

0,05 mg

δ-Tocopherol

0 mg

α-Tocotrienol

0 mg

β-Tocotrienol

0 mg

γ-Tocotrienol

0 mg

δ-Tocotrienol

0 mg

Vitamin D2 und D3

1,02 mcg

Vitamin D2

—

Vitamin D3

1,02 mcg

Vitamin D

10 %

41,6 IE

Vitamin K

2 %

2,8 mcg

Diphyllochinon

—

Menachinon-4

—

Kalzium

0 %

5,1 mg

Eisen

31 %

5,56 mg

Magnesium

4 %

17,8 mg

Phosphor

34 %

422 mg

Kalium

6 %

299 mg

Salz

3 %

67,1 mg

Zink

41 %

4,5 mg

Kupfer

1.349 %

12,1 mg

Mangan

13 %

0,3 mg

Selen

56 %

30,7 mcg

Fluorid

—

Jod

—

Fett

6 %

4,47 g

Gesättigtes Fette

13 %

2,5 g

Buttersäure

0 g

Capronsäure

0 g

Caprylsäure

0 g

Caprinsäure

0 g

Laurinsäure

0 g

Tridecansäure

—

Myristinsäure

0,03 g

Pentadecansäure

0,01 g

Palmitinsäure

0,68 g

Margarinsäure

0,06 g

Stearinsäure

1,71 g

Arachinsäure

0 g

Behensäure

0,01 g

Lignocerinsäure

—

Monoungesättigtes Fett

0,96 g

Myristoleinsäure

0 g

Pentadecansäure

0 g

Cis-Hexadec-9-ensäure

0,07 g

Palmitoleinsäure

—

Trans-9-Hexadecensäure

—

Heptadecansäure

0,02 g

Octadec-9-ensäure

0,86 g

Ölsäure

—

Elaidinsäure

—

Vaccensäure

—

Gondosäure

0 g

Docos-13-ensäure

0 g

Erucasäure

—

Brassidinsäure

—

Nervonsäure

—

Mehrfach ungesättigtes Fett

0,94 g

Octadeca-9,12-diensäure

0 g

Linolsäure

0,56 g

Konjugierte Linolsäuren (CLA)

—

Linolelaidic-Säure

—

9-trans-12-cis-Linolsäure

—

Trans-Linolsäure

—

Linolensäure

0 g

α-Linolensäure (ALA)

0,01 g

γ-Linolensäure (GLA)

0,02 g

Punicinsäure

—

Parinarsäure

0 g

Eicosadiensäure

0,01 g

Icosatriensäure

0 g

Eicosatriensäure (ETE)

—

Dihomo-γ-Linolensäure (DGLA)

—

Eicosatetraensäure (ETA)

0,34 g

Arachidonsäure (AA)

—

Eicosapentaensäure (EPA)

0 g

Heneicosapentaensäure (HPA)

—

Adrensäure (AdA)

—

Docosapentaensäure (DPA)

0 g

Docosahexaensäure (DHA)

0 g

Transfette

0,31 g

Transfett (Monoenoic)

—

Transfett (Polyenoic)

—

Cholesterin

112 %

337 mg

Phytosterine

—

Stigmasterin

—

Campesterin

—

β-Sitosterin

—

Eiweiß

49 %

24,7 g

Tryptophan

0,31 g

Threonin

1,03 g

Isoleucin

1,15 g

Leucin

2,27 g

Lysin

1,91 g

Methionin

0,65 g

Cystin

0,45 g

Phenylalanin

1,29 g

Tyrosin

0,96 g

Valin

1,5 g

Arginin

1,47 g

Histidin

0,75 g

Alanin

1,38 g

Asparaginsäure

2,29 g

Glutaminsäure

3,1 g

Glycin

1,38 g

Prolin

1,14 g

Serin

1,08 g

Hydroxyprolin

0,04 g

Kohlenhydrate

2 %

4,36 g

Ballaststoffe

0 %

0 g

Lösliche Ballaststoffe

—

Unlösliche Ballaststoffe

—

Zucker

0 g

Zuckerzusatz

—

Saccharose

—

Glukose

—

Fruktose

—

Laktose

—

Maltose

—

Galaktose

—

Zuckeralkohole

—

Stärke

—

Kalorien

162 kcal

Wasser

50 g

Asche

1,48 g

Theobromin

0 mg

Koffein

0 mg

Alkohol

0 g

Portionsgrößen

3 oz (85 g)
1 Scheibe (68 g)

Nährstoffquellen ^‡

Ausgezeichnete Quelle für Riboflavin
Ausgezeichnete Quelle für Niacin
Ausgezeichnete Quelle für Pantothensäure
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6
Ausgezeichnete Quelle für Cholin
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A IE
Ausgezeichnete Quelle für Eisen
Ausgezeichnete Quelle für Phosphor
Ausgezeichnete Quelle für Zink
Ausgezeichnete Quelle für Kupfer
Ausgezeichnete Quelle für Selen

‡ – Wie definiert durch Richtlinien von Health Canada.

Nährwertangaben Quelle: USDA

Makronährstoffprofil

Proportionen von Makros

Zusammenfassung:

Sehr proteinreich
Mäßiges Fett
Niedrige Kohlenhydrate

Lebensmittel mit ähnlichen Makroprofilen:

Profil des Proteins im Artikel

Essentielle Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren sind entscheidend für den Proteinaufbau. Weitere Informationen finden Sie unter Wikipedia-Seite über sie.

Proteinqualitätsfaktor: 100% ^†

Limitierende Aminosäure: Lysine

Zu den Lebensmitteln, die eine gute Quelle für Lysine sind, gehört Eier, Fleisch (insbesondere rotes Fleisch, Lamm, Schweinefleisch und Geflügel), Soja, Bohnen und Erbsen, Käse (insbesondere Parmesan) und bestimmte Fische (wie Kabeljau und Sardinen).

† – Nicht auf Verdaulichkeit angepasst. Weitere Informationen finden Sie unter Tabellen zur Proteinverdaulichkeit.

100g von Rinderleber enthält 29,1g Protein, was ungefähr so viel ist wie 4,8 eggs, 1,1 chicken breasts oder 2,1 cups (565g) von schwarzen Bohnen.

Profil der Kohlenhydrate in Artikel

Anteil der Kohlenhydrate nach Typ

* Sonstiges umfasst Oligosaccharide und andere Polysaccharide.

Geschätzte Nettokohlenhydrate:

4,4g pro 3 oz

Profil des Fettgehalts im Artikel

Arten von Fetten

Moderate amount of Saturated Fat.

Zu viel kann erhöhen das LDL-Cholesterin („schlechtes“ Cholesterin).

Enthält Transfette.

Reich an Cholesterin.

Rinderleber

Tageswertrechner

Detaillierte Nährstoffinformationen

Vitamine

Mineralien

Fette und Fettsäuren

Proteine ​​und Aminosäuren

Kohlenhydrate und Zucker

Sonstiges

Portionsgrößen

Nährstoffquellen ‡

Makronährstoffprofil

Proportionen von Makros

Profil des Proteins im Artikel

Essentielle Aminosäuren

Profil der Kohlenhydrate in Artikel

Anteil der Kohlenhydrate nach Typ

Profil des Fettgehalts im Artikel

Arten von Fetten

Nährstoffquellen ^‡