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Rinderleber

gebraten

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Nährstoffangaben

Portionsgröße

1 oz, roh (Resultat nach dem Kochen) (21G)

Menge pro Portion

Kalorien

37

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 1g

Gesättigtes Fette 0.5g

Trans Fett

Cholesterin 79mg

Salz 84mg

Gesamte Kohlenhydrate 1.1g

Ballaststoffe 0g

Gesamtzucker

Eiweiß 5.5g

Vitamin D

Kalzium 1mg

Eisen 1mg

Kalium 73mg

*

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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Verwendung der Standard-Tageswerte von FDA.

Detaillierte Nährstoffinformationen

Vitamin C
0 %
0,15 mg
Thiamin
3 %
0,04 mg
Riboflavin
55 %
0,71 mg
Niacin
23 %
3,64 mg
Pantothensäure
Vitamin B6
13 %
0,21 mg
Folat
54,2 mcg
Folsäure
0 mcg
Lebensmittelfolat
54,2 mcg
Angereichertes Folat
54,2 mcg
Cholin
16 %
87,1 mg
Betaine
Vitamin B12
721 %
17,3 mcg
Vitamin B12 hinzugefügt
0 mcg
Biotin
Vitamin A
179 %
1.610 mcg
Retinol
1.610 mcg
β-Carotin
37,8 mcg
α-Carotin
2,31 mcg
β-Cryptoxanthin
4,41 mcg
Vitamin A IE
Lycopin
0 mcg
Lutein und Zeaxanthin
0 mcg
Vitamin E
1 %
0,1 mg
Vitamin E hinzugefügt
0 mg
β-Tocopherol
γ-Tocopherol
δ-Tocopherol
α-Tocotrienol
β-Tocotrienol
γ-Tocotrienol
δ-Tocotrienol
Vitamin D2 und D3
0,25 mcg
Vitamin D2
Vitamin D3
Vitamin D
Vitamin K
1 %
0,82 mcg
Diphyllochinon
Menachinon-4

Kalzium
0 %
1,26 mg
Eisen
7 %
1,29 mg
Magnesium
1 %
4,62 mg
Phosphor
8 %
101 mg
Kalium
2 %
73,1 mg
Salz
4 %
83,8 mg
Zink
10 %
1,09 mg
Kupfer
338 %
3,04 mg
Mangan
Selen
12 %
6,83 mcg
Fluorid
Jod

Fett
1 %
0,97 g
Gesättigtes Fette
3 %
0,53 g
Buttersäure
0 g
Capronsäure
0 g
Caprylsäure
0 g
Caprinsäure
0 g
Laurinsäure
0 g
Tridecansäure
Myristinsäure
0,01 g
Pentadecansäure
Palmitinsäure
0,15 g
Margarinsäure
Stearinsäure
0,35 g
Arachinsäure
Behensäure
Lignocerinsäure
Monoungesättigtes Fett
0,23 g
Myristoleinsäure
Pentadecansäure
Cis-Hexadec-9-ensäure
Palmitoleinsäure
Trans-9-Hexadecensäure
Heptadecansäure
Octadec-9-ensäure
Ölsäure
Elaidinsäure
Vaccensäure
Gondosäure
0 g
Docos-13-ensäure
Erucasäure
Brassidinsäure
Nervonsäure
Mehrfach ungesättigtes Fett
0,21 g
Octadeca-9,12-diensäure
Linolsäure
Konjugierte Linolsäuren (CLA)
Linolelaidic-Säure
9-trans-12-cis-Linolsäure
Trans-Linolsäure
Linolensäure
α-Linolensäure (ALA)
γ-Linolensäure (GLA)
Punicinsäure
Parinarsäure
0 g
Eicosadiensäure
Icosatriensäure
Eicosatriensäure (ETE)
Dihomo-γ-Linolensäure (DGLA)
Eicosatetraensäure (ETA)
Arachidonsäure (AA)
Eicosapentaensäure (EPA)
0 g
Heneicosapentaensäure (HPA)
Adrensäure (AdA)
Docosapentaensäure (DPA)
0 g
Docosahexaensäure (DHA)
0 g
Transfette
Transfett (Monoenoic)
Transfett (Polyenoic)
Cholesterin
26 %
79,4 mg
Phytosterine
Stigmasterin
Campesterin
β-Sitosterin

Eiweiß
11 %
5,52 g
Tryptophan
Threonin
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Cystin
Phenylalanin
Tyrosin
Valin
Arginin
Histidin
Alanin
Asparaginsäure
Glutaminsäure
Glycin
Prolin
Serin
Hydroxyprolin

Kohlenhydrate
0 %
1,08 g
Ballaststoffe
0 %
0 g
Lösliche Ballaststoffe
Unlösliche Ballaststoffe
Zucker
Zuckerzusatz
Saccharose
Glukose
Fruktose
Laktose
Maltose
Galaktose
Zuckeralkohole
Stärke

Kalorien
36,5 kcal
Wasser
12,9 g
Asche
Theobromin
0 mg
Koffein
0 mg
Alkohol
0 g

Portionsgrößen

  • 1 oz, roh (Resultat nach dem Kochen) (21 g)
  • 1 oz, gekocht (28.4 g)
  • 1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8") (85 g)
  • 1 Kubikzoll, gekocht (22 g)
  • 1 Tasse, gekocht, gewürfelt (126 g)

Nährstoffquellen

  • Ausgezeichnete Quelle für Riboflavin
  • Ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12
  • Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A
  • Ausgezeichnete Quelle für Kupfer
  • Gute Quelle für Niacin
  • Gute Quelle für Cholin

‡ – Wie definiert durch Richtlinien von Health Canada.

Nährwertangaben Quelle: USDA

Makronährstoffprofil

Proportionen von Makros

Zusammenfassung:

  • Sehr proteinreich
  • Mäßiges Fett
  • Niedrige Kohlenhydrate
Lebensmittel mit ähnlichen Makroprofilen:

Profil des Proteins im Artikel

Essentielle Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren sind entscheidend für den Proteinaufbau. Weitere Informationen finden Sie unter Wikipedia-Seite über sie.

100g von Rinderleber enthält 26,3g Protein, was ungefähr so ​​viel ist wie 4,4 eggs, 1 chicken breast oder 1,9 cups (511g) von schwarzen Bohnen.

Profil der Kohlenhydrate in Artikel

Anteil der Kohlenhydrate nach Typ

* Sonstiges umfasst Oligosaccharide und andere Polysaccharide.

Geschätzte Nettokohlenhydrate:

  • 1,1g pro 1 oz, raw (yield after cooking)

Profil des Fettgehalts im Artikel

Arten von Fetten

Gering an gesättigten Fettsäuren.

Null Transfette.

Reich an Cholesterin.

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