Aubergine Ernährung

Nährstoffangaben

Portionsgröße

1 eggplant, nfs (566G)

Menge pro Portion

Kalorien

357

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 20.3g

Gesättigtes Fette 9.6g

Trans Fett

Cholesterin 34mg

Salz 2332mg

Gesamte Kohlenhydrate 46.8g

Ballaststoffe 13.6g

Gesamtzucker

Eiweiß 4.6g

Vitamin D

Kalzium 40mg

Eisen 1mg

Kalium 662mg

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

Vitamin C

8 %

6,79 mg

Thiamin

34 %

0,41 mg

Riboflavin

9 %

0,11 mg

Niacin

20 %

3,21 mg

Pantothensäure

—

Vitamin B6

50 %

0,86 mg

Folat

73,6 mcg

Folsäure

0 mcg

Lebensmittelfolat

73,6 mcg

Angereichertes Folat

73,6 mcg

Cholin

10 %

54,3 mg

Betaine

—

Vitamin B12

0 %

0 mcg

Vitamin B12 hinzugefügt

0 mcg

Biotin

—

Vitamin A

23 %

204 mcg

Retinol

187 mcg

β-Carotin

209 mcg

α-Carotin

0 mcg

β-Cryptoxanthin

0 mcg

Vitamin A IE

—

Lycopin

0 mcg

Lutein und Zeaxanthin

0 mcg

Vitamin E

32 %

4,75 mg

Vitamin E hinzugefügt

0 mg

β-Tocopherol

—

γ-Tocopherol

—

δ-Tocopherol

—

α-Tocotrienol

—

β-Tocotrienol

—

γ-Tocotrienol

—

δ-Tocotrienol

—

Vitamin D2 und D3

0,57 mcg

Vitamin D2

—

Vitamin D3

—

Vitamin D

—

Vitamin K

23 %

27,2 mcg

Diphyllochinon

—

Menachinon-4

—

Kalzium

3 %

39,6 mg

Eisen

8 %

1,36 mg

Magnesium

13 %

56,6 mg

Phosphor

7 %

84,9 mg

Kalium

14 %

662 mg

Salz

101 %

2.330 mg

Zink

6 %

0,68 mg

Kupfer

35 %

0,32 mg

Mangan

—

Selen

1 %

0,57 mcg

Fluorid

—

Jod

—

Fett

26 %

20,3 g

Gesättigtes Fette

48 %

9,62 g

Buttersäure

0,51 g

Capronsäure

0,32 g

Caprylsäure

0,19 g

Caprinsäure

0,41 g

Laurinsäure

0,43 g

Tridecansäure

—

Myristinsäure

1,19 g

Pentadecansäure

—

Palmitinsäure

4,27 g

Margarinsäure

—

Stearinsäure

2,15 g

Arachinsäure

—

Behensäure

—

Lignocerinsäure

—

Monoungesättigtes Fett

5,46 g

Myristoleinsäure

—

Pentadecansäure

—

Cis-Hexadec-9-ensäure

—

Palmitoleinsäure

—

Trans-9-Hexadecensäure

—

Heptadecansäure

—

Octadec-9-ensäure

—

Ölsäure

—

Elaidinsäure

—

Vaccensäure

—

Gondosäure

0,03 g

Docos-13-ensäure

—

Erucasäure

—

Brassidinsäure

—

Nervonsäure

—

Mehrfach ungesättigtes Fett

3,76 g

Octadeca-9,12-diensäure

—

Linolsäure

—

Konjugierte Linolsäuren (CLA)

—

Linolelaidic-Säure

—

9-trans-12-cis-Linolsäure

—

Trans-Linolsäure

—

Linolensäure

—

α-Linolensäure (ALA)

—

γ-Linolensäure (GLA)

—

Punicinsäure

—

Parinarsäure

0 g

Eicosadiensäure

—

Icosatriensäure

—

Eicosatriensäure (ETE)

—

Dihomo-γ-Linolensäure (DGLA)

—

Eicosatetraensäure (ETA)

—

Arachidonsäure (AA)

—

Eicosapentaensäure (EPA)

0 g

Heneicosapentaensäure (HPA)

—

Adrensäure (AdA)

—

Docosapentaensäure (DPA)

0 g

Docosahexaensäure (DHA)

0 g

Transfette

—

Transfett (Monoenoic)

—

Transfett (Polyenoic)

—

Cholesterin

11 %

34 mg

Phytosterine

—

Stigmasterin

—

Campesterin

—

β-Sitosterin

—

Eiweiß

9 %

4,58 g

Tryptophan

—

Threonin

—

Isoleucin

—

Leucin

—

Lysin

—

Methionin

—

Cystin

—

Phenylalanin

—

Tyrosin

—

Valin

—

Arginin

—

Histidin

—

Alanin

—

Asparaginsäure

—

Glutaminsäure

—

Glycin

—

Prolin

—

Serin

—

Hydroxyprolin

—

Kohlenhydrate

17 %

46,8 g

Ballaststoffe

49 %

13,6 g

Lösliche Ballaststoffe

—

Unlösliche Ballaststoffe

—

Zucker

—

Zuckerzusatz

—

Saccharose

—

Glukose

—

Fruktose

—

Laktose

—

Maltose

—

Galaktose

—

Zuckeralkohole

—

Stärke

—

Kalorien

357 kcal

Wasser

485 g

Asche

—

Theobromin

0 mg

Koffein

0 mg

Alkohol

0 g

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