Hummer Ernährung

Nährstoffangaben

Portionsgröße

1 kleiner Hummer (0,5 kg Lebendgewicht) (Resultat nach dem Kochen, ohne Schale) (118G)

Menge pro Portion

Kalorien

112

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 1,1g

1 %

Gesättigtes Fette 0,3g

1 %

Trans Fett

Cholesterin 184mg

61 %

Salz 984mg

43 %

Gesamte Kohlenhydrate 0,1g

0 %

Ballaststoffe 0g

0 %

Gesamtzucker

Eiweiß 23,9g

Vitamin D

Kalzium 122mg

9 %

Eisen 0mg

2 %

Kalium 291mg

6 %

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

Vitamin C

1 %

0,59 mg

Thiamin

2 %

0,03 mg

Riboflavin

1 %

0,02 mg

Niacin

14 %

2,19 mg

Pantothensäure

—

Vitamin B6

8 %

0,14 mg

Folat

14,2 mcg

Folsäure

0 mcg

Lebensmittelfolat

14,2 mcg

Angereichertes Folat

14,2 mcg

Cholin

19 %

102 mg

Betaine

—

Vitamin B12

72 %

1,72 mcg

Vitamin B12 hinzugefügt

0 mcg

Biotin

—

Vitamin A

0 %

1,18 mcg

Retinol

1,18 mcg

β-Carotin

0 mcg

α-Carotin

0 mcg

β-Cryptoxanthin

0 mcg

Vitamin A IE

—

Lycopin

0 mcg

Lutein und Zeaxanthin

0 mcg

Vitamin E

8 %

1,26 mg

Vitamin E hinzugefügt

0 mg

β-Tocopherol

—

γ-Tocopherol

—

δ-Tocopherol

—

α-Tocotrienol

—

β-Tocotrienol

—

γ-Tocotrienol

—

δ-Tocotrienol

—

Vitamin D2 und D3

0 mcg

Vitamin D2

—

Vitamin D3

—

Vitamin D

—

Vitamin K

0 %

0 mcg

Diphyllochinon

—

Menachinon-4

—

Kalzium

9 %

122 mg

Eisen

2 %

0,38 mg

Magnesium

13 %

55,5 mg

Phosphor

19 %

234 mg

Kalium

6 %

291 mg

Salz

43 %

984 mg

Zink

47 %

5,12 mg

Kupfer

217 %

1,96 mg

Mangan

—

Selen

168 %

92,2 mcg

Fluorid

—

Jod

—

Fett

1 %

1,09 g

Gesättigtes Fette

1 %

0,26 g

Buttersäure

0 g

Capronsäure

0 g

Caprylsäure

0 g

Caprinsäure

0 g

Laurinsäure

0 g

Tridecansäure

—

Myristinsäure

0,01 g

Pentadecansäure

—

Palmitinsäure

0,16 g

Margarinsäure

—

Stearinsäure

0,06 g

Arachinsäure

—

Behensäure

—

Lignocerinsäure

—

Monoungesättigtes Fett

0,32 g

Myristoleinsäure

—

Pentadecansäure

—

Cis-Hexadec-9-ensäure

—

Palmitoleinsäure

—

Trans-9-Hexadecensäure

—

Heptadecansäure

—

Octadec-9-ensäure

—

Ölsäure

—

Elaidinsäure

—

Vaccensäure

—

Gondosäure

0,04 g

Docos-13-ensäure

—

Erucasäure

—

Brassidinsäure

—

Nervonsäure

—

Mehrfach ungesättigtes Fett

0,43 g

Octadeca-9,12-diensäure

—

Linolsäure

—

Konjugierte Linolsäuren (CLA)

—

Linolelaidic-Säure

—

9-trans-12-cis-Linolsäure

—

Trans-Linolsäure

—

Linolensäure

—

α-Linolensäure (ALA)

—

γ-Linolensäure (GLA)

—

Punicinsäure

—

Parinarsäure

0 g

Eicosadiensäure

—

Icosatriensäure

—

Eicosatriensäure (ETE)

—

Dihomo-γ-Linolensäure (DGLA)

—

Eicosatetraensäure (ETA)

—

Arachidonsäure (AA)

—

Eicosapentaensäure (EPA)

0,15 g

Heneicosapentaensäure (HPA)

—

Adrensäure (AdA)

—

Docosapentaensäure (DPA)

0,01 g

Docosahexaensäure (DHA)

0,1 g

Transfette

—

Transfett (Monoenoic)

—

Transfett (Polyenoic)

—

Cholesterin

61 %

184 mg

Phytosterine

—

Stigmasterin

—

Campesterin

—

β-Sitosterin

—

Eiweiß

48 %

23,9 g

Tryptophan

—

Threonin

—

Isoleucin

—

Leucin

—

Lysin

—

Methionin

—

Cystin

—

Phenylalanin

—

Tyrosin

—

Valin

—

Arginin

—

Histidin

—

Alanin

—

Asparaginsäure

—

Glutaminsäure

—

Glycin

—

Prolin

—

Serin

—

Hydroxyprolin

—

Kohlenhydrate

0 %

0,12 g

Ballaststoffe

0 %

0 g

Lösliche Ballaststoffe

—

Unlösliche Ballaststoffe

—

Zucker

—

Zuckerzusatz

—

Saccharose

—

Glukose

—

Fruktose

—

Laktose

—

Maltose

—

Galaktose

—

Zuckeralkohole

—

Stärke

—

Kalorien

112 kcal

Wasser

89,3 g

Asche

—

Theobromin

0 mg

Koffein

0 mg

Alkohol

0 g

Hummer

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