Veganer Low-Carb-Speiseplan

Zutaten

• Weizenvollkorn-Bagel (1 Bagel)
• Margarine (3 TL)

Anweisungen

Zutaten

• Erdbeeren (125 G)

Anweisungen

1. Waschen und genießen.

Zutaten

• Oliven (6 Olive)

Anweisungen

Zutaten

• Tofu (200 G)
• Olivenöl (14 G)
• Kurkuma (0.13 TL)
• Salz (1 Bindestrich)
• Schwarzer Pfeffer (1 Bindestrich)
• Knoblauchpulver (0.25 TL)
• Kreuzkümmel (0.13 TL, ganz)
• Zwiebeln (64 G)
• Rote Paprika (64 G)
• Spinat (30 G)

Anweisungen

1. Tofu abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocken tupfen
2. In mundgerechte Stücke brechen und in einer Schüssel mit der Hälfte des Olivenöls, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen
3. Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einer trockenen Pfanne hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es duftet (1 Minute)
4. Tofu hinzufügen und die Hitze auf hohe Stufe erhöhen. 5 Minuten kochen, dabei umrühren, bis er anfängt zu bräunen
5. Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne die andere Hälfte des Olivenöls erhitzen
6. Wenn heiß, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis es anfängt zu bräunen
7. Eine Prise Salz und das Gemüse hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse welk ist, und zusammen mit dem Tofu-Rührei servieren!

Zutaten

• Grünkohl (30 G)
• Brokkoli (30 G)
• Zwiebeln (10 G)
• Mohn-Salatdressing (2 Esslöffel)

Anweisungen

1. Zutaten in einer Schüssel mischen und servieren.

Zutaten

• Tofu (1 Block)
• Olivenöl (1 Esslöffel)
• Salz (1 TL)

Anweisungen

1. Erhitze Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze
2. Tofu in 2,5 cm große Quadrate schneiden und in die Pfanne geben
3. 2-3 Minuten kochen oder bis sie goldbraun sind. Genießen

Zutaten

• Edamame (85 G)

Anweisungen

1. Füge die Bohnen in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser hinzu und koche sie sechs bis acht Minuten lang.
2. Lege die Bohnen in eine Schüssel mit kaltem Wasser, spüle sie ab und genieße sie.

Zutaten

• Protein Pulver (32 G)
• Wasser (0.25 Liter)

Anweisungen

1. Wasser und Proteinpulver in die Flasche geben, gründlich mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Zutaten

• Weizenvollkornbrot (1 Scheibe)
• Erdnussbutter (1 Esslöffel)

Anweisungen

Zutaten

• Kürbiskerne (30 G)

Anweisungen

Zutaten

• Möhren (85 G)

Anweisungen

Zutaten

• Weizenvollkorn-Bagel (1 Bagel)
• Margarine (3 TL)

Anweisungen

Zutaten

• Avocado (0.38 Tasse, püriert)
• Spinat (0.75 Tasse)
• Mandelmilch (0.75 Tasse)

Anweisungen

1. Zutaten in einem Mixer kombinieren, glatt pürieren und servieren.

Zutaten

• Tofu (150 G)
• Olivenöl (10.5 G)
• Kurkuma (0.09 TL)
• Salz (0.75 Bindestrich)
• Schwarzer Pfeffer (0.75 Bindestrich)
• Knoblauchpulver (0.19 TL)
• Kreuzkümmel (0.09 TL, ganz)
• Zwiebeln (48 G)
• Rote Paprika (48 G)
• Spinat (22.5 G)

Anweisungen

1. Tofu abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocken tupfen
2. In mundgerechte Stücke brechen und in einer Schüssel mit der Hälfte des Olivenöls, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen
3. Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einer trockenen Pfanne hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es duftet (1 Minute)
4. Tofu hinzufügen und die Hitze auf hohe Stufe erhöhen. 5 Minuten kochen, dabei umrühren, bis er anfängt zu bräunen
5. Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne die andere Hälfte des Olivenöls erhitzen
6. Wenn heiß, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis es anfängt zu bräunen
7. Eine Prise Salz und das Gemüse hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse welk ist, und zusammen mit dem Tofu-Rührei servieren!

Zutaten

• Tofu (1.5 Block)
• Olivenöl (1.5 Esslöffel)
• Salz (1.5 TL)

Anweisungen

1. Erhitze Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze
2. Tofu in 2,5 cm große Quadrate schneiden und in die Pfanne geben
3. 2-3 Minuten kochen oder bis sie goldbraun sind. Genießen

Zutaten

• Gurke (0.5 Tassenscheiben)

Anweisungen

Zutaten

• Protein Pulver (24 G)
• Wasser (0.19 Liter)

Anweisungen

1. Wasser und Proteinpulver in die Flasche geben, gründlich mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Zutaten

• Weizenvollkornbrot (1 Scheibe)
• Erdnussbutter (1 Esslöffel)

Anweisungen

Zutaten

• Vollkorncracker (6 Cracker)
• Hummus (3 Esslöffel)

Anweisungen

1. Tauche Cracker in Hummus und genieße.

Zutaten

• Tomaten (100 G)

Anweisungen

1. Vor dem Essen waschen.

Zutaten

• Blumenkohl (100 G)

Anweisungen

Zutaten

• Weizenvollkornbrot (1 Scheibe)
• Avocados (70 G)

Anweisungen

1. Die Avocado in einer Schüssel zerdrücken.
2. Toast mit Avocado belegen. Nach Geschmack salzen.
3. Optional: mit Chiliflocken toppen

Zutaten

• Avocado (0.5 Tasse, püriert)
• Spinat (1 Tasse)
• Mandelmilch (1 Tasse)

Anweisungen

1. Zutaten in einem Mixer kombinieren, glatt pürieren und servieren.

Zutaten

• Tofu (200 G)
• Olivenöl (14 G)
• Kurkuma (0.13 TL)
• Salz (1 Bindestrich)
• Schwarzer Pfeffer (1 Bindestrich)
• Knoblauchpulver (0.25 TL)
• Kreuzkümmel (0.13 TL, ganz)
• Zwiebeln (64 G)
• Rote Paprika (64 G)
• Spinat (30 G)

Anweisungen

1. Tofu abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocken tupfen
2. In mundgerechte Stücke brechen und in einer Schüssel mit der Hälfte des Olivenöls, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen
3. Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einer trockenen Pfanne hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es duftet (1 Minute)
4. Tofu hinzufügen und die Hitze auf hohe Stufe erhöhen. 5 Minuten kochen, dabei umrühren, bis er anfängt zu bräunen
5. Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne die andere Hälfte des Olivenöls erhitzen
6. Wenn heiß, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis es anfängt zu bräunen
7. Eine Prise Salz und das Gemüse hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse welk ist, und zusammen mit dem Tofu-Rührei servieren!

Zutaten

• Tofu (0.5 Block)
• Olivenöl (1 tsp)
• Sojasauce (1 Esslöffel)
• Maisstärke (7 G)

Anweisungen

1. Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen
2. Tofu aus der Verpackung abtropfen lassen und halbieren.
3. Ein großes Geschirrtuch auf ein Schneidebrett legen. Dann 2 Scheiben Tofu auf das Geschirrtuch legen und so falten, dass das Tuch den gesamten Tofu bedeckt. Eine Bratpfanne oder Dose auf den Tofu legen, um den Tofu abtropfen zu lassen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen.
4. Abgetropften Tofu in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Tofu, Olivenöl und Sojasauce vermengen, bis der Tofu bedeckt ist. Maisstärke darüber streuen, bis der Tofu überzogen ist.
5. Tofu auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 25 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.

Zutaten

• Linsen (200 G)
• Olivenöl (1 tsp)

Anweisungen

1. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und lassen Sie Platz oben. Bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen.
2. Sieben Sie die trockenen Linsen ab, um sicherzustellen, dass keine harten Stücke vorhanden sind.
3. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die gespülten Linsen hinzu (optional: Salz, Lorbeerblatt und/oder Knoblauch hinzufügen).
4. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für eine angemessene Zeit, je nach Art der verwendeten Linsen. Rote Linsen ~6 Minuten. Normale grüne Linsen ~13 Minuten. Schwarze Linsen ~16 Minuten. Französische grüne Linsen ~18 Minuten.
5. Sobald sie gekocht sind, gießen Sie das überschüssige Wasser ab. Gießen Sie die Linsen zurück in den Topf, nehmen Sie ihn vom Herd. Entfernen Sie das Lorbeerblatt, falls verwendet. Wenn Sie eine Knoblauchzehe hinzugefügt haben, zerdrücken Sie sie an der Seite des Topfes und rühren Sie sie in die Linsen ein.
6. Olivenöl unterrühren

Zutaten

• Möhren (85 G)

Anweisungen

1. Fügen Sie Karotten in einen großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser hinzu.
2. Kochen Sie die Karotten zehn Minuten lang oder bis sie weich sind.

Zutaten

• Protein Pulver (32 G)
• Wasser (0.25 Liter)

Anweisungen

1. Wasser und Proteinpulver in die Flasche geben, gründlich mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Zutaten

• Weizenvollkornbrot (1 Scheibe)
• Erdnussbutter (1 Esslöffel)

Anweisungen

Zutaten

• Walnüsse (30 G)

Anweisungen

Zutaten

• Zuckererbse (Erbsen in Schoten) (100 G)

Anweisungen

1. Waschen und genießen.

Zutaten

• Gurke (0.5 Tassenscheiben)

Anweisungen

Zutaten

• Weizenvollkorn-Bagel (1 Bagel)
• Margarine (3 TL)

Anweisungen

Zutaten

• Avocado (0.38 Tasse, püriert)
• Spinat (0.75 Tasse)
• Mandelmilch (0.75 Tasse)

Anweisungen

1. Zutaten in einem Mixer kombinieren, glatt pürieren und servieren.

Zutaten

• Tofu (150 G)
• Olivenöl (10.5 G)
• Kurkuma (0.09 TL)
• Salz (0.75 Bindestrich)
• Schwarzer Pfeffer (0.75 Bindestrich)
• Knoblauchpulver (0.19 TL)
• Kreuzkümmel (0.09 TL, ganz)
• Zwiebeln (48 G)
• Rote Paprika (48 G)
• Spinat (22.5 G)

Anweisungen

1. Tofu abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocken tupfen
2. In mundgerechte Stücke brechen und in einer Schüssel mit der Hälfte des Olivenöls, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen
3. Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einer trockenen Pfanne hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es duftet (1 Minute)
4. Tofu hinzufügen und die Hitze auf hohe Stufe erhöhen. 5 Minuten kochen, dabei umrühren, bis er anfängt zu bräunen
5. Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne die andere Hälfte des Olivenöls erhitzen
6. Wenn heiß, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis es anfängt zu bräunen
7. Eine Prise Salz und das Gemüse hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse welk ist, und zusammen mit dem Tofu-Rührei servieren!

Zutaten

• Tofu (1.5 Block)
• Olivenöl (1.5 Esslöffel)
• Salz (1.5 TL)

Anweisungen

1. Erhitze Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze
2. Tofu in 2,5 cm große Quadrate schneiden und in die Pfanne geben
3. 2-3 Minuten kochen oder bis sie goldbraun sind. Genießen

Zutaten

• Tomaten (100 G)

Anweisungen

1. Vor dem Essen waschen.

Zutaten

• Protein Pulver (32 G)
• Wasser (0.25 Liter)

Anweisungen

1. Wasser und Proteinpulver in die Flasche geben, gründlich mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Zutaten

• Weizenvollkornbrot (1 Scheibe)
• Erdnussbutter (1 Esslöffel)

Anweisungen

Zutaten

• Vollkorncracker (6 Cracker)
• Glatte Erdnussbutter (1.5 Esslöffel)

Anweisungen

1. Verteilen Sie Erdnussbutter mit einem Messer auf dem Cracker und genießen Sie es.

Zutaten

• Erdbeeren (93.75 G)

Anweisungen

1. Waschen und genießen.

Zutaten

• Weizenvollkornbrot (1 Scheibe)
• Avocados (70 G)

Anweisungen

1. Die Avocado in einer Schüssel zerdrücken.
2. Toast mit Avocado belegen. Nach Geschmack salzen.
3. Optional: mit Chiliflocken toppen

Zutaten

• Avocado (0.38 Tasse, püriert)
• Spinat (0.75 Tasse)
• Mandelmilch (0.75 Tasse)

Anweisungen

1. Zutaten in einem Mixer kombinieren, glatt pürieren und servieren.

Zutaten

• Beeren (127.5 G)

Anweisungen

1. Beeren waschen und genießen.

Zutaten

• Tofu (0.75 Block)
• Olivenöl (0.75 Esslöffel)
• Salz (0.75 TL)

Anweisungen

1. Erhitze Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze
2. Tofu in 2,5 cm große Quadrate schneiden und in die Pfanne geben
3. 2-3 Minuten kochen oder bis sie goldbraun sind. Genießen

Zutaten

• Edamame (127.5 G)

Anweisungen

1. Füge die Bohnen in einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser hinzu und koche sie sechs bis acht Minuten lang.
2. Lege die Bohnen in eine Schüssel mit kaltem Wasser, spüle sie ab und genieße sie.

Zutaten

• Tofu (150 G)
• Olivenöl (10.5 G)
• Kurkuma (0.09 TL)
• Salz (0.75 Bindestrich)
• Schwarzer Pfeffer (0.75 Bindestrich)
• Knoblauchpulver (0.19 TL)
• Kreuzkümmel (0.09 TL, ganz)
• Zwiebeln (48 G)
• Rote Paprika (48 G)
• Spinat (22.5 G)

Anweisungen

1. Tofu abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocken tupfen
2. In mundgerechte Stücke brechen und in einer Schüssel mit der Hälfte des Olivenöls, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen
3. Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einer trockenen Pfanne hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es duftet (1 Minute)
4. Tofu hinzufügen und die Hitze auf hohe Stufe erhöhen. 5 Minuten kochen, dabei umrühren, bis er anfängt zu bräunen
5. Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne die andere Hälfte des Olivenöls erhitzen
6. Wenn heiß, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis es anfängt zu bräunen
7. Eine Prise Salz und das Gemüse hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse welk ist, und zusammen mit dem Tofu-Rührei servieren!

Zutaten

• Grünkohl (22.5 G)
• Brokkoli (22.5 G)
• Zwiebeln (7.5 G)
• Mohn-Salatdressing (1.5 Esslöffel)

Anweisungen

1. Zutaten in einer Schüssel mischen und servieren.

Zutaten

• Protein Pulver (48 G)
• Wasser (0.38 Liter)

Anweisungen

1. Wasser und Proteinpulver in die Flasche geben, gründlich mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Zutaten

• Weizenvollkornbrot (1 Scheibe)
• Erdnussbutter (1 Esslöffel)

Anweisungen

Zutaten

• Kürbiskerne (45 G)

Anweisungen

Zutaten

• Blumenkohl (100 G)

Anweisungen

Zutaten

• Weizenvollkorn-Bagel (1 Bagel)
• Margarine (3 TL)

Anweisungen

Zutaten

• Erdbeeren (125 G)

Anweisungen

1. Waschen und genießen.

Zutaten

• Oliven (6 Olive)

Anweisungen

Zutaten

• Tofu (200 G)
• Olivenöl (14 G)
• Kurkuma (0.13 TL)
• Salz (1 Bindestrich)
• Schwarzer Pfeffer (1 Bindestrich)
• Knoblauchpulver (0.25 TL)
• Kreuzkümmel (0.13 TL, ganz)
• Zwiebeln (64 G)
• Rote Paprika (64 G)
• Spinat (30 G)

Anweisungen

1. Tofu abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocken tupfen
2. In mundgerechte Stücke brechen und in einer Schüssel mit der Hälfte des Olivenöls, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen
3. Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einer trockenen Pfanne hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es duftet (1 Minute)
4. Tofu hinzufügen und die Hitze auf hohe Stufe erhöhen. 5 Minuten kochen, dabei umrühren, bis er anfängt zu bräunen
5. Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne die andere Hälfte des Olivenöls erhitzen
6. Wenn heiß, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis es anfängt zu bräunen
7. Eine Prise Salz und das Gemüse hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse welk ist, und zusammen mit dem Tofu-Rührei servieren!

Zutaten

• Grünkohl (30 G)
• Brokkoli (30 G)
• Zwiebeln (10 G)
• Mohn-Salatdressing (2 Esslöffel)

Anweisungen

1. Zutaten in einer Schüssel mischen und servieren.

Zutaten

• Tofu (1 Block)
• Olivenöl (1 Esslöffel)
• Salz (1 TL)

Anweisungen

1. Erhitze Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze
2. Tofu in 2,5 cm große Quadrate schneiden und in die Pfanne geben
3. 2-3 Minuten kochen oder bis sie goldbraun sind. Genießen

Zutaten

• Brokkoli (100 G)

Anweisungen

1. Geben Sie einen Zoll Wasser in einen Topf mit einem Dampfgarer (optional) und bringen Sie es zum Kochen.
2. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Lassen Sie den Brokkoli 5-6 Minuten kochen. Der Brokkoli ist fertig, wenn Sie ihn mit einer Gabel durchstechen können.

Zutaten

• Walnüsse (30 G)

Anweisungen

Zutaten

• Blumenkohl (100 G)

Anweisungen

Zutaten

• Sellerie (85 G)

Anweisungen

1. Vor dem Essen waschen.

Zutaten

• Protein Pulver (32 G)
• Wasser (0.25 Liter)

Anweisungen

1. Wasser und Proteinpulver in die Flasche geben, gründlich mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Zutaten

• Weizenvollkornbrot (1 Scheibe)
• Erdnussbutter (1 Esslöffel)

Anweisungen

Zutaten

• Weizenvollkorn-Bagel (1 Bagel)
• Margarine (3 TL)

Anweisungen

Zutaten

• Erdbeeren (125 G)

Anweisungen

1. Waschen und genießen.

Zutaten

• Oliven (6 Olive)

Anweisungen

Zutaten

• Tempeh (150 G)
• Olivenöl (1.5 Esslöffel)
• Salz (1.5 TL)
• Schwarzer Pfeffer (1.5 TL, gemahlen)

Anweisungen

1. Erhitze Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze
2. Schneide den Tempeh-Block in dünne Scheiben und lege sie in die Pfanne
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis die Ränder knusprig und braun sind

Zutaten

• Möhren (85 G)

Anweisungen

1. Fügen Sie Karotten in einen großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser hinzu.
2. Kochen Sie die Karotten zehn Minuten lang oder bis sie weich sind.

Zutaten

• Gefrorene grüne Erbsen (63.75 G)

Anweisungen

1. Wenn die Verpackung Anweisungen zum Kochen enthält, folgen Sie diesen. Andernfalls in gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten kochen.

Zutaten

• Tofu (150 G)
• Olivenöl (10.5 G)
• Kurkuma (0.09 TL)
• Salz (0.75 Bindestrich)
• Schwarzer Pfeffer (0.75 Bindestrich)
• Knoblauchpulver (0.19 TL)
• Kreuzkümmel (0.09 TL, ganz)
• Zwiebeln (48 G)
• Rote Paprika (48 G)
• Spinat (22.5 G)

Anweisungen

1. Tofu abtropfen lassen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocken tupfen
2. In mundgerechte Stücke brechen und in einer Schüssel mit der Hälfte des Olivenöls, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen
3. Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einer trockenen Pfanne hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es duftet (1 Minute)
4. Tofu hinzufügen und die Hitze auf hohe Stufe erhöhen. 5 Minuten kochen, dabei umrühren, bis er anfängt zu bräunen
5. Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne die andere Hälfte des Olivenöls erhitzen
6. Wenn heiß, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen, bis es anfängt zu bräunen
7. Eine Prise Salz und das Gemüse hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse welk ist, und zusammen mit dem Tofu-Rührei servieren!

Zutaten

• Grünkohl (22.5 G)
• Brokkoli (22.5 G)
• Zwiebeln (7.5 G)
• Mohn-Salatdressing (1.5 Esslöffel)

Anweisungen

1. Zutaten in einer Schüssel mischen und servieren.

Zutaten

• Gemischte Nüsse (22.5 G)

Anweisungen

Zutaten

• Tomaten (100 G)

Anweisungen

1. Vor dem Essen waschen.

Zutaten

• Protein Pulver (48 G)
• Wasser (0.38 Liter)

Anweisungen

1. Wasser und Proteinpulver in die Flasche geben, gründlich mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Zutaten

• Weizenvollkornbrot (1 Scheibe)
• Erdnussbutter (1 Esslöffel)

Anweisungen