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Cheesy Mushroom Zucchini Boat

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Cheesy

Zeit

Kochzeit
30 Protokoll
Inaktive Zeit
- Protokoll
Vorbereitungszeit
15 Protokoll

Zutaten

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Anweisungen

  1. Preheat oven to 350F (180C).
  2. Cut zucchinis in half lengthwise, and scoop out the seeds along with some of the flesh around the seeds using a spoon.
  3. Sprinkle some salt on the zucchini boats to draw out some moisture. Leave them for a few minutes, then blot with a paper towel.
  4. Chop the mushrooms into bite-sized pieces. Fry them in oil over medium-low heat until tender. Season them with salt and pepper.
  5. Mix the mushrooms into the mayonnaise and add garlic powder, and any other seasoning you like.
  6. Add the mushrooms to the zucchini boats and top with cheese.
  7. Bake zucchini boats until golden brown. Around 20 minutes.

Nährstoffangaben

Portionsgröße

1 boat

Menge pro Portion

Kalorien

227

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 20.9g

Gesättigtes Fette 4.7g

Trans Fett 0g

Cholesterin 23mg

Salz 342mg

Gesamte Kohlenhydrate 5.7g

Ballaststoffe 1.4g

Gesamtzucker 3.3g

Includes 0g Added Sugars

Eiweiß 6g

Vitamin D 6 IE

Kalzium 127mg

Eisen 1mg

Kalium 397mg

*

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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