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Kichererbsen-Rührei

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Kichererbsen-Rührei

Zeit

Kochzeit
10 Protokoll
Inaktive Zeit
- Protokoll
Vorbereitungszeit
5 Protokoll

Zutaten

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Anweisungen

  1. Verrühren Sie das Kichererbsenmehl und die Gemüsebrühe in einer Schüssel.
  2. Erhitzen Sie Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln, Zucchini und Gewürze hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang oder bis sie braun sind.
  3. Gießen Sie die Kichererbsen-Brühe-Mischung über das Gemüse in die Pfanne und rühren Sie um. Rühren Sie die Mischung während des Kochens kontinuierlich um, dies sollte etwa 5 Minuten dauern. Die Mischung sollte wie ein Rührei aussehen.
  4. Servieren und genießen.

Nährstoffangaben

Portionsgröße

1 Schüssel

Menge pro Portion

Kalorien

249

% Täglicher Wert *

Fette gesamt 7.9g

Gesättigtes Fette 1g

Trans Fett

Cholesterin 0mg

Salz 452mg

Gesamte Kohlenhydrate 33.2g

Ballaststoffe 6.6g

Gesamtzucker

Eiweiß 11.8g

Vitamin D

Kalzium 46mg

Eisen 3mg

Kalium 634mg

*

Der %-Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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