Makkaroni und Käse mit Gemüse

Zutaten

• Vollkorn-Makkaroni (52.5 G)
• Margarine (0.5 TL)
• Gefrorenes gemischtes Gemüse (90 G)
• Käse (28 G)
• Zwiebeln (15 G)
• Knoblauch (0.5 Nelke)
• Weißes Mehl (4 G)
• Magermilch (0.5 Tasse)

Anweisungen

1. Kochen Sie die Macaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Die Pasta sollte noch leicht fest sein. Abgießen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch fein hacken. Dann in einem Topf die Margarine bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sie vollständig geschmolzen ist, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und eine Minute lang kochen lassen.
3. Das gemischte Gemüse hinzufügen und umrühren, bis das Gemüse durchgeheizt ist (ca. 5 Minuten).
4. Das Mehl einrühren und weiterkochen, bis das Mehl vollständig aufgenommen ist. Die fettarme Milch hinzufügen und weiterkochen, während Sie umrühren, bis sie zu blubbern beginnt (ca. 5 Minuten). Dann den Käse hinzufügen und umrühren, bis er in der Sauce geschmolzen ist.
5. Vom Herd nehmen und die Macaroni unterheben, bis sie mit der Sauce überzogen sind.