Nussige Hähnchen-Satay-Streifen

Zutaten

• Grobe Erdnussbutter (16 G)
• Knoblauch (1 Nelke)
• Curry Pulver (1 TL)
• Sojasauce (2 tsp)
• Limettensaft (1 fl oz)
• Hähnchenbrust ohne Knochen (150 G)
• Gurke (1 Mittel)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Antihaftpapier aus.
2. Mischen Sie grobes Erdnussbutter mit fein geriebenem Knoblauch, Currypulver, ein paar Spritzern Sojasauce und Limettensaft in einer Schüssel. Manche Nussbutter ist dicker als andere, fügen Sie bei Bedarf einen Schuss kochendes Wasser hinzu, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.
3. Fügen Sie hautlose Hühnerbrustfilets, in Streifen geschnitten, hinzu und mischen Sie sie. Auf dem Backblech verteilen, mit Abstand zueinander, und im Ofen 8-10 Minuten backen, bis sie gar, aber immer noch saftig und zart sind.
4. Warm mit in Streifen geschnittener Gurke und süßer Chilisauce servieren.