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23 de noviembre de 2023
Reducir las calorías para mantener un déficit calórico y perder peso a menudo es un desafío difícil de seguir. Puedes aumentar tus posibilidades de éxito descubriendo almidones bajos en calorías que te mantengan satisfecho/a mientras mantienes las calorías bajas. Sigue leyendo para conocer algunos de los almidones más bajos en calorías perfectos para crear una comida satisfactoria y saciante.
Los almidones son un tipo de carbohidrato, conocidos como carbohidratos complejos, que tu cuerpo necesita como fuente de energía. Sin embargo, no todos los carbohidratos son iguales. Los carbohidratos saludables se encuentran naturalmente en los alimentos, mientras que otros son altamente procesados y generalmente carecen de valor nutricional. Ejemplos de estos carbohidratos "vacíos" en calorías incluyen el azúcar blanco y la harina blanca, así como muchos refrigerios y alimentos hechos con estos ingredientes.
Tu cuerpo necesita carbohidratos, pero si estás tratando de reducir las calorías, es importante seleccionar aquellos con los almidones más bajos en calorías. Uno de los mayores beneficios de comer de esta manera es el aumento de energía, lo que le brinda a tu cuerpo el combustible que necesita para mantenerse en la cima de tu juego durante todo el día o para realizar un entrenamiento intenso.
Los almidones proporcionan una fuente de combustible y nutrientes para mantener tus niveles de energía. Estas son una mejor opción que otros tipos de carbohidratos, ya que tardan más en descomponerse y te mantienen satisfecho/a. Mantente saludable eligiendo alimentos integrales y enfocándote en opciones de almidón bajas en calorías. Aquí tienes algunos de los mejores cereales integrales, legumbres, verduras y frutas que puedes agregar a tu plato.
Calorías por cada 100g: 120
Este superalimento ha ganado mucha popularidad recientemente por una razón. La quinoa es libre de gluten, está llena de antioxidantes esenciales, tiene un alto contenido de fibra y contiene hierro, magnesio y zinc. Es una opción baja en carbohidratos que también es un sustituto fácil de usar en lugar de alimentos más pesados como el arroz o la pasta.
Calorías por cada 100g: 71
El desayuno a menudo es un desafío para cualquier persona que esté a dieta. Alimentos básicos de la mañana como cereales altos en azúcar, bagels hechos de harina procesada e incluso pasteles pueden parecer un impulso temprano de energía, pero estos tipos de carbohidratos pueden interferir con tus metas dietéticas. La avena, especialmente la avena cortada en acero, es alta en fibra y proteínas pero baja en calorías. Es fácil de preparar y puedes combinarla con bayas, nueces o semillas para cambiar el sabor y mantener tus papilas gustativas interesadas.
Calorías por cada 100g: 129
El arroz te proporciona una buena cantidad de carbohidratos almidonados sin acumular calorías. Es saciante, asequible y tiene casi infinitas opciones cuando se trata de recetas. Puedes preparar el arroz como acompañamiento o utilizarlo como base de una comida saludable al incluir algo de proteína y verduras. Incluso es posible preparar el arroz como un plato dulce en lugar de salado, lo que lo convierte en un ingrediente altamente adaptable ideal para cualquier momento del día. Para obtener un mayor valor nutricional, selecciona arroz integral o arroz salvaje en lugar de la variedad blanca.
Calorías por cada 100g: 88
Los garbanzos, también conocidos como cecina, son carbohidratos complejos ricos en proteínas y fibra. Son ideales para sopas, guisos y ensaladas. También puedes procesar los garbanzos para hacer el sabroso dip llamado hummus o asarlos con tus condimentos preferidos para obtener un snack crujiente.
Calorías por cada 100g: 165
Las lentejas son una buena fuente de proteínas de origen vegetal, lo que las convierte en un alimento básico en las dietas vegetarianas y para aquellos que buscan reducir su consumo de carne. Son ricas en nutrientes, saciantes y económicas, lo que las convierte en una solución ideal para una comida principal o un acompañamiento.
Calorías por cada 100g: 89
Las batatas son más densas en nutrientes que las papas blancas, pero igual de versátiles. Prepara papas fritas de batata como acompañamiento de una comida, ásalas con algunas especias o hornéalas y añade una variedad de ingredientes dulces y salados para obtener una comida completa. Estos alimentos básicos de la dieta contienen una gran cantidad de vitamina A y además tardan más en digerirse, lo que te deja satisfecho/a y saciado/a.
Ya sabes lo importante que es consumir muchas verduras de hoja verde, sin embargo, estos tipos de verduras son bajas en almidón. Si necesitas un almidón bajo en calorías, incluye algunas verduras como guisantes verdes, coles de Bruselas, brócoli o coliflor. Estas verduras te proporcionan una fuente baja en calorías de vitaminas y minerales esenciales, pero tienen el contenido de carbohidratos necesario para darte energía y mantenerte saciado/a durante más tiempo.
Muchas frutas deliciosas contienen almidón beneficioso sin arruinar tu dieta. Las bayas son alimentos ricos en fibra y nutrientes que tienen un bajo contenido de azúcar, lo que las convierte en un excelente snack para satisfacer tus antojos dulces. Los plátanos son otra fruta saciante. Solo un plátano mediano contiene aproximadamente 27 gramos de carbohidratos.
Si te tomas en serio tus metas dietéticas, es beneficioso reducir tu consumo de carbohidratos procesados y agregar más almidones bajos en calorías a tu dieta diaria. Llevar un registro de tus comidas, elecciones alimenticias y tamaños de porción es una excelente manera de controlar tu consumo de almidón y calorías. Descarga la aplicación Prospre para acceder a excelentes funciones como planes de comidas personalizados, conteo de macronutrientes, listas de compras automáticas, seguimiento de la ingesta de agua y ¡mucho más!
