Alcachofa Nutrición

Información nutricional

Tamaño de la porción

1 alcachofa, mediana (120gramo)

Cantidad por porcion

calorías

% Valor diario *

Grasas totales 0.4g

Grasas saturadas 0.1g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 355mg

Carbohidratos totales 13.7g

Fibra dietaria 6.8g

Azúcares totales 1.2g

Proteína 3.5g

Vitamina D 0 IU

Calcio 25mg

Hierro 1mg

Potasio 343mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

Vitamina C

10%

8.88 mg

Tiamina

0.06 mg

Riboflavina

0.11 mg

Niacina

1.33 mg

Ácido pantoténico

0.29 mg

Vitamina B6

0.1 mg

Folato

107 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

107 mcg

Folato fortificado

107 mcg

Colina

41.3 mg

Betaína

0.24 mg

Vitamina B12

0 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

1.2 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

9.6 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

15.6 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

557 mcg

Vitamina E

0.23 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 IU

Vitamina K

15%

17.8 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

25.2 mg

Hierro

0.73 mg

Magnesio

12%

50.4 mg

Fósforo

87.6 mg

Potasio

343 mg

Sodio

15%

355 mg

Zinc

0.48 mg

Cobre

17%

0.15 mg

Manganeso

12%

0.27 mg

Selenio

0.24 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

0.41 g

Grasas saturadas

0.09 g

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

—

Acido laurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

0.08 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0.01 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

0.01 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

0.01 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

—

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

0.17 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0.13 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.05 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

—

Ácido docosahexanoico (DHA)

—

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

3.47 g

Triptófano

—

Treonina

—

Isoleucina

—

Leucina

—

Lisina

—

Metionina

—

Cistina

—

Fenilalanina

—

Tirosina

—

Valina

—

Arginina

—

Histidina

—

Alanina

—

Ácido aspártico

—

Ácido glutamico

—

Glicina

—

Prolina

—

Serina

—

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

13.7 g

Fibra

24%

6.84 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

1.19 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

0.88 g

Glucosa

0.29 g

Fructosa

0.02 g

Lactosa

0 g

Maltosa

0 g

Galactosa

0 g

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

0 g

calorías

61.2 kcal

Agua

101 g

Cenizas

1.56 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

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