bok choi Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 taza, rallada (170gramo)

Cantidad por porcion

calorías

% Valor diario *

Grasas totales 0.3g

Grasas saturadas 0g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 58mg

Carbohidratos totales 3g

Fibra dietaria 1.7g

Azúcares totales 1.4g

Proteína 2.7g

Vitamina D 0 IU

Calcio 158mg

Hierro 2mg

Potasio 631mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

49%

44.2 mg

Tiamina

0.05 mg

Riboflavina

0.11 mg

Niacina

0.73 mg

Ácido pantoténico

0.13 mg

Vitamina B6

17%

0.28 mg

Folato

69.7 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

69.7 mcg

Folato fortificado

69.7 mcg

Colina

20.6 mg

Betaína

0.34 mg

Vitamina B12

0 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

40%

360 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

4,330 mcg

Alfacaroteno

1.7 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

144%

7,220 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

64.6 mcg

Vitamina E

0.15 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 IU

Vitamina K

48%

57.8 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

12%

158 mg

Hierro

10%

1.77 mg

Magnesio

18.7 mg

Fósforo

49.3 mg

Potasio

13%

631 mg

Sodio

57.8 mg

Zinc

0.29 mg

Cobre

0.03 mg

Manganeso

11%

0.25 mg

Selenio

0.68 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

0.27 g

Grasas saturadas

0.04 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

0.03 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

0.02 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

0.02 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

0.13 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0.05 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.07 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

2.65 g

Triptófano

0.03 g

Treonina

0.09 g

Isoleucina

0.15 g

Leucina

0.16 g

Lisina

0.16 g

Metionina

0.02 g

Cistina

0.03 g

Fenilalanina

0.08 g

Tirosina

0.05 g

Valina

0.12 g

Arginina

0.15 g

Histidina

0.05 g

Alanina

0.15 g

Ácido aspártico

0.19 g

Ácido glutamico

0.64 g

Glicina

0.08 g

Prolina

0.05 g

Serina

0.09 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

3.03 g

Fibra

1.7 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

1.41 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

20.4 kcal

Agua

162 g

Cenizas

1.61 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

1 taza, rallada (170 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Vitamina A
Excelente fuente de UI de vitamina A
Excelente fuente de Vitamina K
Buena fuente de Vitamina C
Buena fuente de Vitamina B6

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Alto en proteína
Bajo en grasa
Carbohidratos moderados

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 72% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Methionine incluyen huevos, carne, pescado, semillas de sésamo, nueces de Brasil y algunas otras semillas de plantas y cereales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de bok choi contiene 1.6g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 0.3 eggs, 0.1 chicken breasts o 0.1 cups (30g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

1.3g por 1 cup, shredded

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Bajo en colesterol.

bok choi

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡