Brócoli Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

0.5 taza, picada (78gramo)

Cantidad por porcion

calorías

% Valor diario *

Grasas totales 0.3g

Grasas saturadas 0.1g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 32mg

Carbohidratos totales 5.6g

Fibra dietaria 2.6g

Azúcares totales 1.1g

Proteína 1.9g

Vitamina D 0 IU

Calcio 31mg

Hierro 1mg

Potasio 229mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

56%

50.6 mg

Tiamina

0.05 mg

Riboflavina

0.1 mg

Niacina

0.43 mg

Ácido pantoténico

10%

0.48 mg

Vitamina B6

0.16 mg

Folato

84.2 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

84.2 mcg

Folato fortificado

84.2 mcg

Colina

31.3 mg

Betaína

0.08 mg

Vitamina B12

0 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

60.1 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

725 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

24%

1,210 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

842 mcg

Vitamina E

1.13 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

0.01 mg

Gammatocoferol

0.2 mg

Deltatocoferol

0 mg

Alfatocotreniol

0 mg

Betatocotreniol

0 mg

Gammatocotreniol

0 mg

Deltatocotreniol

0 mg

Vitaminas D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 IU

Vitamina K

92%

110 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

31.2 mg

Hierro

0.52 mg

Magnesio

16.4 mg

Fósforo

52.3 mg

Potasio

229 mg

Sodio

32 mg

Zinc

0.35 mg

Cobre

0.05 mg

Manganeso

0.15 mg

Selenio

1.25 mcg

Flúor

3.12 mcg

Yodo

—

Gordo

0.32 g

Grasas saturadas

0.06 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0 g

Ácido pentadecílico

0 g

Ácido palmítico

0.04 g

Ácido margárico

0 g

Ácido esteárico

0.01 g

Ácido araquídico

0 g

Ácido behénico

0 g

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

0.03 g

Ácido miristoleico

0 g

Ácido pentadecenoico

0 g

Ácido hexadec-9-enoico

0.01 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

0 g

Ácido octadec-9-enoico

0.02 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

0.13 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0.04 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.09 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

0 g

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

0 g

Ácido icosatrienioco

0 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

1.86 g

Triptófano

0.03 g

Treonina

0.07 g

Isoleucina

0.07 g

Leucina

0.12 g

Lisina

0.12 g

Metionina

0.03 g

Cistina

0.02 g

Fenilalanina

0.09 g

Tirosina

0.05 g

Valina

0.11 g

Arginina

0.16 g

Histidina

0.05 g

Alanina

0.09 g

Ácido aspártico

0.26 g

Ácido glutamico

0.43 g

Glicina

0.08 g

Prolina

0.09 g

Serina

0.1 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

5.6 g

Fibra

2.57 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

1.08 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

0.06 g

Glucosa

0.38 g

Fructosa

0.58 g

Lactosa

0 g

Maltosa

0 g

Galactosa

0 g

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

0 g

calorías

27.3 kcal

Agua

69.6 g

Cenizas

0.6 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

0.5 taza, picada (78 g)
1 stalk, large (11"-12" long) (280 g)
1 stalk, medium (7-1/2" - 8" long) (180 g)
1 stalk, small (5" long) (140 g)
1 spear (about 5" long) (37 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Vitamina C
Excelente fuente de Vitamina K
Buena fuente de UI de vitamina A

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Proteína moderada
Bajo en grasa
Altos carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Leucine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Leucine incluyen soja, cáñamo, carne, frutos secos, pescado y legumbres.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Brócoli contiene 2.4g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 0.4 eggs, 0.1 chicken breasts o 0.2 cups (46g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

3g por 0.5 cup, chopped

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Bajo en colesterol.

Brócoli

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡