Lentejas Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 taza (192gramo)

Cantidad por porcion

calorías

676

% Valor diario *

Grasas totales 2g

Grasas saturadas 0.3g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 12mg

Carbohidratos totales 121.6g

Fibra dietaria 20.5g

Azúcares totales 3.9g

Proteína 47.3g

Vitamina D 0 IU

Calcio 67mg

Hierro 12mg

Potasio 1300mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

10%

8.64 mg

Tiamina

140%

1.68 mg

Riboflavina

31%

0.41 mg

Niacina

31%

5 mg

Ácido pantoténico

82%

4.11 mg

Vitamina B6

61%

1.04 mg

Folato

920 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

920 mcg

Folato fortificado

920 mcg

Colina

34%

185 mg

Betaína

—

Vitamina B12

0 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

3.84 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

44.2 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

74.9 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0.94 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

0 mg

Gammatocoferol

8.12 mg

Deltatocoferol

0 mg

Alfatocotreniol

0 mg

Betatocotreniol

0 mg

Gammatocotreniol

0 mg

Deltatocotreniol

0 mg

Vitaminas D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 IU

Vitamina K

9.6 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

67.2 mg

Hierro

69%

12.5 mg

Magnesio

21%

90.2 mg

Fósforo

43%

540 mg

Potasio

28%

1,300 mg

Sodio

11.5 mg

Zinc

57%

6.28 mg

Cobre

161%

1.45 mg

Manganeso

116%

2.67 mg

Selenio

0.19 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

2.04 g

Grasas saturadas

0.3 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.01 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

0.26 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0.03 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

0.37 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.01 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

0.35 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.01 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

1.01 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0.8 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.22 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

95%

47.3 g

Triptófano

0.42 g

Treonina

1.69 g

Isoleucina

2.04 g

Leucina

3.43 g

Lisina

3.3 g

Metionina

0.4 g

Cistina

0.62 g

Fenilalanina

2.33 g

Tirosina

1.26 g

Valina

2.35 g

Arginina

3.65 g

Histidina

1.33 g

Alanina

1.98 g

Ácido aspártico

5.23 g

Ácido glutamico

7.33 g

Glicina

1.92 g

Prolina

1.98 g

Serina

2.18 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

44%

122 g

Fibra

73%

20.5 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

3.9 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

2.82 g

Glucosa

0 g

Fructosa

0.52 g

Lactosa

0 g

Maltosa

0.58 g

Galactosa

0 g

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

95.8 g

calorías

676 kcal

Agua

15.9 g

Cenizas

5.2 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

1 taza (192 g)
1 cucharada (12 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Tiamina
Excelente fuente de Riboflavina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Ácido pantoténico
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Colina
Excelente fuente de Hierro
Excelente fuente de Fósforo
Excelente fuente de Potasio
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Cobre
Excelente fuente de Manganeso
Buena fuente de Magnesio

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Proteína moderada
Bajo en grasa
Altos carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 94% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Methionine incluyen huevos, carne, pescado, semillas de sésamo, nueces de Brasil y algunas otras semillas de plantas y cereales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Lentejas contiene 24.6g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 4.1 eggs, 0.9 chicken breasts o 1.8 cups (479g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

101.1g por 1 cup

Excellent source of Fiber.

Ayuda con la saciedad

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Bajo en colesterol.

Lentejas

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡