Setas shiitake Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 pieza entera (19gramo)

Cantidad por porcion

calorías

% Valor diario *

Grasas totales 0.1g

Grasas saturadas

Trans Gordo 0g

Colesterol

Sodio 2mg

Carbohidratos totales 1.3g

Fibra dietaria 0.5g

Azúcares totales 0.5g

Proteína 0.4g

Vitamina D 3 IU

Calcio 0mg

Hierro 0mg

Potasio 58mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

—

Tiamina

0 mg

Riboflavina

0.04 mg

Niacina

0.74 mg

Ácido pantoténico

0.29 mg

Vitamina B6

0.06 mg

Folato

2.47 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

2.47 mcg

Folato fortificado

2.47 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

—

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

—

Retinol

—

Betacaroteno

—

Alfacaroteno

—

Betacriptoxantina

—

UI de vitamina A

—

Licopeno

—

Luteína y zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0.08 mcg

Vitamina D2

0.08 mcg

Vitamina D3

0 mcg

Vitamina D

3.42 IU

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

0.38 mg

Hierro

0.08 mg

Magnesio

3.8 mg

Fósforo

21.3 mg

Potasio

57.8 mg

Sodio

1.71 mg

Zinc

0.2 mg

Cobre

0.03 mg

Manganeso

0.04 mg

Selenio

1.08 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

0.09 g

Grasas saturadas

—

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

—

Acido laurico

—

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

—

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

—

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

—

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

—

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

—

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

—

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

—

Ácido 9,12-octadecadienoico

—

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

—

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

—

Ácido docosahexanoico (DHA)

—

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

—

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

0 mg

Campesterol

0.38 mg

Betasitosterol

0 mg

Proteína

0.43 g

Triptófano

0 g

Treonina

0.03 g

Isoleucina

0.02 g

Leucina

0.04 g

Lisina

0.03 g

Metionina

0.01 g

Cistina

0 g

Fenilalanina

0.02 g

Tirosina

0.01 g

Valina

0.03 g

Arginina

0.03 g

Histidina

0.01 g

Alanina

0.03 g

Ácido aspártico

0.06 g

Ácido glutamico

0.13 g

Glicina

0.03 g

Prolina

0.02 g

Serina

0.03 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

1.29 g

Fibra

0.48 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

0.45 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

0 g

Glucosa

0.45 g

Fructosa

0 g

Lactosa

0 g

Maltosa

0 g

Galactosa

0 g

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

6.46 kcal

Agua

17.1 g

Cenizas

0.14 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

1 pieza entera (19 g)

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Proteína moderada
Bajo en grasa
Altos carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 82% ^†

Aminoácido limitante: Tryptophan

Algunos alimentos que son una buena fuente de Tryptophan incluyen chocolate, avena, dátiles secos, leche, yogur, requesón, carnes rojas, huevos, pescado, aves, sésamo, garbanzos, almendras, semillas de girasol, semillas de calabaza, trigo sarraceno, espirulina y maní..

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Setas shiitake contiene 2.2g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 0.4 eggs, 0.1 chicken breasts o 0.2 cups (44g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

0.8g por 1 piece whole

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Cero grasas trans.

Setas shiitake

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Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas