tempeh Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 taza (166gramo)

Cantidad por porcion

calorías

319

% Valor diario *

Grasas totales 17.9g

Grasas saturadas 4.2g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 15mg

Carbohidratos totales 12.7g

Fibra dietaria

Azúcares totales

Proteína 33.7g

Vitamina D 0 IU

Calcio 184mg

Hierro 4mg

Potasio 684mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 mg

Tiamina

11%

0.13 mg

Riboflavina

46%

0.59 mg

Niacina

27%

4.38 mg

Ácido pantoténico

0.46 mg

Vitamina B6

21%

0.36 mg

Folato

39.8 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

39.8 mcg

Folato fortificado

39.8 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

0.13 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

—

Alfacaroteno

—

Betacriptoxantina

—

UI de vitamina A

0 IU

Licopeno

—

Luteína y zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 IU

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

14%

184 mg

Hierro

25%

4.48 mg

Magnesio

32%

134 mg

Fósforo

35%

442 mg

Potasio

15%

684 mg

Sodio

14.9 mg

Zinc

17%

1.89 mg

Cobre

103%

0.93 mg

Manganeso

94%

2.16 mg

Selenio

0 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

23%

17.9 g

Grasas saturadas

21%

4.21 g

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.04 g

Ácido pentadecílico

0 g

Ácido palmítico

2.81 g

Ácido margárico

0.06 g

Ácido esteárico

1.12 g

Ácido araquídico

0 g

Ácido behénico

0.19 g

Ácido lignocérico

0 g

Grasas monoinsaturadas

5.32 g

Ácido miristoleico

0 g

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

0.09 g

Ácido octadec-9-enoico

5.15 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.07 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

7.14 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

6.73 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.41 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

0 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

—

Ácido docosahexanoico (DHA)

—

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

67%

33.7 g

Triptófano

0.32 g

Treonina

1.32 g

Isoleucina

1.46 g

Leucina

2.37 g

Lisina

1.51 g

Metionina

0.29 g

Cistina

0.32 g

Fenilalanina

1.48 g

Tirosina

1.1 g

Valina

1.53 g

Arginina

2.08 g

Histidina

0.77 g

Alanina

1.59 g

Ácido aspártico

3.31 g

Ácido glutamico

5.46 g

Glicina

1.25 g

Prolina

1.71 g

Serina

1.69 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

12.7 g

Fibra

—

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

319 kcal

Agua

99 g

Cenizas

2.69 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

1 taza (166 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Riboflavina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Hierro
Excelente fuente de Magnesio
Excelente fuente de Fósforo
Excelente fuente de Cobre
Excelente fuente de Manganeso
Buena fuente de Vitamina B6
Buena fuente de Potasio
Buena fuente de Zinc

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Alto en proteína
Grasa moderada
Bajos en carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 79% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Methionine incluyen huevos, carne, pescado, semillas de sésamo, nueces de Brasil y algunas otras semillas de plantas y cereales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de tempeh contiene 20.3g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 3.4 eggs, 0.8 chicken breasts o 1.4 cups (394g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

12.7g por 1 cup

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Moderate amount of Saturated Fat.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Bajo en colesterol.

tempeh

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡