tofu Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

0.25 bloquear (122gramo)

Cantidad por porcion

calorías

177

% Valor diario *

Grasas totales 12.2g

Grasas saturadas 1.8g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 2mg

Carbohidratos totales 5.4g

Fibra dietaria 0.7g

Azúcares totales

Proteína 15.5g

Vitamina D 0 IU

Calcio 421mg

Hierro 3mg

Potasio 178mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0.37 mg

Tiamina

0.05 mg

Riboflavina

0.09 mg

Niacina

0.78 mg

Ácido pantoténico

0.05 mg

Vitamina B6

0.05 mg

Folato

26.8 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

26.8 mcg

Folato fortificado

26.8 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

0 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

—

Retinol

—

Betacaroteno

—

Alfacaroteno

—

Betacriptoxantina

—

UI de vitamina A

—

Licopeno

—

Luteína y zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 IU

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

32%

421 mg

Hierro

19%

3.35 mg

Magnesio

15%

64.7 mg

Fósforo

23%

282 mg

Potasio

178 mg

Sodio

2.44 mg

Zinc

18%

2.03 mg

Cobre

44%

0.4 mg

Manganeso

56%

1.28 mg

Selenio

37%

20.5 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

16%

12.2 g

Grasas saturadas

1.76 g

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

—

Acido laurico

—

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.03 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

1.29 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0.43 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

2.69 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.03 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

2.66 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

—

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

6.88 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

6.06 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.81 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

—

Ácido docosahexanoico (DHA)

—

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

31%

15.5 g

Triptófano

0.23 g

Treonina

0.77 g

Isoleucina

0.83 g

Leucina

1.36 g

Lisina

0.87 g

Metionina

0.21 g

Cistina

0.06 g

Fenilalanina

0.82 g

Tirosina

0.69 g

Valina

0.85 g

Arginina

1.34 g

Histidina

0.42 g

Alanina

0.76 g

Ácido aspártico

2 g

Ácido glutamico

3.22 g

Glicina

0.72 g

Prolina

1.06 g

Serina

0.99 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

5.36 g

Fibra

0.73 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

177 kcal

Agua

86.8 g

Cenizas

2.22 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

0.25 bloquear (122 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Calcio
Excelente fuente de Cobre
Excelente fuente de Manganeso
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Hierro
Buena fuente de Magnesio
Buena fuente de Fósforo
Buena fuente de Zinc

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Alto en proteína
Rica en grasas
Bajos en carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 74% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Methionine incluyen huevos, carne, pescado, semillas de sésamo, nueces de Brasil y algunas otras semillas de plantas y cereales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de tofu contiene 12.7g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 2.1 eggs, 0.5 chicken breasts o 0.9 cups (246g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

4.6g por 0.25 block

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Bajo en colesterol.

tofu

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡