Pollo Al Horno Búfalo

Ingredientes

• Pollo Enlatado (14 onz)
• Mirepoix (340 gramo)
• Arroz De Coliflor (340 gramo)
• Pasta Ecológica De Garbanzos Y Lentejas Con Conchas (112 gramo)
• Yogur griego natural sin grasa Chobani (150 gramo)
• Salsa de alitas de búfalo al rojo vivo (4 fl oz)
• Huevo (2 medio)
• Queso cheddar (56 gramo)
• Aderezo de yogur ranchero clásico, Rancho clásico (60 gramo)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 grados. Rocíe una fuente para hornear de 8 x 8 ”con aceite de cocina en aerosol.
2. Agregue el pollo escurrido, el mirepoix, el arroz de coliflor y la pasta cocida a un tazón grande para mezclar. Si usa arroz mirepoix y coliflor congelado, rómpalo con una cuchara o con las manos para que no queden trozos grandes antes de agregarlo al tazón.
3. Agregue el yogur griego y la salsa búfalo a un tazón pequeño y mezcle hasta que estén bien combinados.
4. Revuelva los huevos en un tazón pequeño.
5. Agregue la salsa cremosa de búfalo y los huevos a la mezcla de pollo y combine hasta que todo esté bien cubierto. Vierta la mezcla de pollo en una fuente para hornear y aplánela con una espátula.
6. Hornee por 25 minutos. Retirar del horno y cubrir con queso rallado. Hornee por 10 a 15 minutos más o hasta que el queso se derrita.
7. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Rocíe con aderezo ranch al servir.