Tortilla de queso

Ingredientes

• Huevo (2 grande)
• Manteca (1 pat (1" sq, 1/3" high))
• Queso (30 gramo)

Instrucciones

1. Rompa los huevos en un tazón y bátalos vigorosamente hasta que no haya hebras de blanco. Sazone con sal y pimienta al gusto.
2. Caliente una sartén a fuego medio-bajo y agregue la mantequilla.
3. Cuando la mantequilla esté derritiéndose y comenzando a burbujear, agregue los huevos y empújelos hacia el centro de la sartén periódicamente. Cuando los huevos ya no llenen el espacio después de ser empujados hacia el centro, déjelos reposar planos y ralle el queso por encima.
4. Cuando el queso se haya derretido, voltee un lado de los huevos sobre el otro formando una forma de media luna y sirva.