Lentejas

Ingredientes

• Lentejas (200 gramo)
• Aceite de oliva (1 tsp)

Instrucciones

1. Llena una cacerola con agua, dejando espacio en la parte superior. Llévala a hervir a fuego alto.
2. Tamiza las lentejas secas para asegurarte de que no haya piezas duras.
3. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega las lentejas enjuagadas (Opcional: Agrega sal, hoja de laurel y/o ajo).
4. Reduce el fuego y cocina durante el tiempo adecuado para el tipo de lentejas que estés usando. Lentejas rojas ~6 minutos. Lentejas verdes regulares ~13 minutos. Lentejas negras ~16 minutos. Lentejas verdes francesas ~18 minutos.
5. Una vez cocidas, escurre el exceso de agua. Vierte las lentejas de nuevo en la olla, retirada del fuego. Desecha la hoja de laurel si la usaste. Si agregaste un diente de ajo, aplástalo contra el costado de la olla y mézclalo con las lentejas.
6. Agrega aceite de oliva y revuelve