col rizada salteada

Ingredientes

• col rizada (0.5 cup, ns as to from fresh, frozen, or canned)
• Ajo (1 Clavo)
• Jugo de limon (1 tsp)

Instrucciones

1. En una sartén a fuego medio, añadir un poco de aceite (el aceite de oliva funciona bien).
2. Picar el ajo y añadirlo a la sartén cuando esté caliente. Cocinar hasta que esté suave, pero sin dorar, alrededor de un minuto.
3. Picar el kale en trozos grandes y añadirlo a la sartén. Añadir aproximadamente media taza de agua y mezclar para asegurarse de que esté ligeramente húmedo. Cubrir y subir el fuego al máximo para dejar que se cocine al vapor durante unos 5 minutos.
4. Quitar la tapa y bajar el fuego a medio. Remover hasta que el líquido restante se haya evaporado.
5. Añadir sal y pimienta al gusto, y apartar del fuego hasta que esté listo para servir. Añadir un poco de jugo de limón justo antes de servir.