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29 de enero de 2024
El agua de coco es una bebida clara con sabor a coco hecha del líquido dentro de los cocos jóvenes y verdes. Muchas personas hablan de sus beneficios para la salud. Sin embargo, muchas personas también han elogiado los beneficios del aceite de coco en los últimos años, aunque el aceite de coco, aunque delicioso, es extremadamente alto en grasas saturadas. ¿Es el agua de coco una moda similar?
Bueno, lo primero que debes tener en cuenta es que el agua de coco no es lo mismo que la leche de coco. El agua de coco es solo el líquido de los cocos jóvenes, mientras que la leche de coco tiene pulpa de coco mezclada para darle una textura más espesa y rica. Esto significa que mientras que la leche de coco, al igual que el aceite de coco, es alto en grasas saturadas, el agua de coco no contiene grasa y tiene muy pocas calorías en general. Sin embargo, aunque no tiene muchas calorías, eso no significa que no tenga nutrientes. Sigue leyendo para descubrir algunos de los beneficios nutricionales del agua de coco.
El agua de coco contiene una variedad de vitaminas como la vitamina C y la tiamina, y es rica en minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. Es particularmente conocida por su contenido de potasio, que puede ayudar a mantener el equilibrio de líquidos y la salud cardiovascular. De hecho, 500 ml de agua de coco tienen una cantidad similar de potasio que dos plátanos enteros. La presencia de antioxidantes y citoquininas en el agua de coco puede contribuir a reducir el estrés oxidativo y puede tener propiedades beneficiosas contra el envejecimiento.
El agua de coco también es baja en calorías, con 500 ml que contienen menos de 100 calorías en variedades sin azúcar, lo que la convierte en una bebida muy densa nutricionalmente. Aunque naturalmente contiene azúcar, tiene mucho menos que la mayoría de los jugos de frutas, menos de la mitad que el jugo de manzana y el jugo de naranja. Sin embargo, sigue siendo importante consumirla con moderación y no utilizarla como sustituto del agua potable.
La hidratación es importante para mantener la salud en general, y la combinación de agua y electrolitos del agua de coco ha llevado a algunas personas a llamarla una bebida deportiva natural. Su composición es similar al plasma humano, lo que la convierte en una excelente opción para la rehidratación. El alto contenido de potasio, junto con el sodio, el calcio y el magnesio, hace que el agua de coco sea una bebida ideal para restaurar el equilibrio de electrolitos, especialmente después de actividades físicas o episodios de deshidratación. En comparación con las bebidas deportivas, el agua de coco ofrece una alternativa con menos calorías y azúcar, con el beneficio adicional de nutrientes naturales sin aditivos artificiales. Sin embargo, para aquellos que realizan entrenamientos de larga duración o alta intensidad, podrían ser necesarias fuentes adicionales de energía y electrolitos.
El impacto del agua de coco en la salud del corazón es notable debido a su contenido de potasio, que desempeña un papel importante en la regulación de los niveles de presión arterial. El potasio contrarresta los efectos del sodio en el cuerpo, ayudando a mantener o potencialmente reducir la presión arterial en personas con hipertensión. Se recomienda consumir al menos el doble de potasio que de sodio para la salud del corazón, pero la mayoría de las personas consumen mucho más sodio que potasio. Si bien no debe reemplazar la medicación recetada ni una dieta equilibrada, incorporar agua de coco podría ser beneficioso como parte de un estilo de vida saludable para el corazón, especialmente para aquellos que buscan opciones dietéticas naturales para apoyar la salud cardiovascular.
El agua de coco tiene un perfil nutricional impresionante, lo que la hace mucho más valiosa que el aceite de coco. Si bien no hay alimentos mágicos que lo curen todo, el bajo perfil calórico del agua de coco, su alto contenido de potasio y otros nutrientes, y su gran sabor (si te gusta el sabor del coco) la convierten en una excelente opción como bebida para tomar de vez en cuando. En particular, su alta cantidad natural de electrolitos la convierte en una excelente bebida para tomar después de hacer ejercicio como alternativa a las bebidas deportivas. ¡Incorpórala a tu dieta con nuestra aplicación de planificación de comidas!
