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21 de septiembre de 2023
Las dietas bajas en carbohidratos son muy populares: Atkins, keto, paleo, South Beach y más son todas versiones de dietas en las que se limita la cantidad de carbohidratos que una persona puede comer. Esta forma de dieta es popular por una buena razón, ya que reducir los carbohidratos ha demostrado ser un método efectivo para perder peso para muchas personas. Sin embargo, renunciar por completo a los carbohidratos no es sostenible. Así que, a veces, es posible que estés buscando una alternativa ligeramente más baja en carbohidratos para tus alimentos favoritos.
Los granos obtienen la gran mayoría de sus calorías de los carbohidratos, y esto también es cierto para todas las opciones de esta lista. Sin embargo, los granos a continuación tienen una cantidad comparativamente menor de carbohidratos netos que otras opciones disponibles.
Carbohidratos netos en 1 taza: 42.3g
Carbohidratos netos en 100g: 21.7g
Carbohidratos netos en 200 calorías: 38.8g
Aunque es el más alto en carbohidratos en esta lista de granos bajos en carbohidratos netos, el arroz integral es una opción sólida para aquellos que buscan incorporar granos saludables en su dieta. Si bien es una opción sabrosa y mínimamente procesada para aquellos en dietas bajas en carbohidratos que permiten más carbohidratos, puede que no sea una opción viable para alguien en una dieta keto que intenta mantenerse en cetosis y hay mejores granos keto disponibles.
Carbohidratos netos en 1 taza: 29g
Carbohidratos netos en 100g: 17.2g
Carbohidratos netos en 200 calorías: 37.5g
A pesar de su nombre, el alforfón en realidad no está relacionado con el trigo y, por lo tanto, es libre de gluten, y tiene un gran impacto en un pequeño paquete. La versatilidad del alforfón es una de las razones por las que es una opción de alta calidad para aquellos en dietas bajas en carbohidratos que buscan granos que puedan comer. Se puede procesar en harina, fideos y granos. Los granos se utilizan de manera similar al arroz y se encuentran en muchos platos tradicionales de Asia y Europa.
Carbohidratos netos en 1 taza: 25.6g
Carbohidratos netos en 100g: 14.1g
Carbohidratos netos en 200 calorías: 33.9g
En un mundo donde el tiempo escasea, el bulgur es una excelente opción, ya que se cocina mucho más rápido que muchos de sus competidores. Mientras que otros granos pueden tardar una hora o más en prepararse, en 10 minutos puedes preparar bulgur y tenerlo en la mesa.
Carbohidratos netos en 1 taza: 30.7g
Carbohidratos netos en 100g: 13.2g
Carbohidratos netos en 200 calorías: 40.5g
El harina de maíz se come típicamente en el sur de Estados Unidos como grits, un plato popular hecho con maíz molido preparado en leche, agua o caldo. El resultado final es una comida cremosa y espesa que generalmente se sirve para el desayuno o como acompañamiento. Si bien el harina de maíz puede ofrecer una serie de vitaminas y minerales, algunas formas ofrecen más que otras, con las variedades de molienda de piedra que contienen más vitaminas A y C.
Carbohidratos netos en 1 taza: 34.3g
Carbohidratos netos en 100g: 21.8g
Carbohidratos netos en 200 calorías: 39g
Un alimento básico de la cocina del norte de África, el cuscús está hecho de sémola moldeada en pequeñas bolitas. Con el segundo número más alto de carbohidratos en esta lista, el cuscús puede no ser adecuado para algunas dietas bajas en carbohidratos. Aún así, puede ser un grano útil para muchos, y hay muchas variaciones que te brindan opciones, incluyendo instantáneo y de grano entero.
Carbohidratos netos en 1 taza: 32.4g
Carbohidratos netos en 100g: 23.1g
Carbohidratos netos en 200 calorías: 36.7g
Rica en vitamina A y con un sabor suave, la pasta de maíz sin gluten es una de las favoritas entre los sustitutos de la pasta. Suficientemente resistente para sostener salsas ricas y lo suficientemente delicada para dejar que su sabor brille, la pasta de maíz sin gluten puede ser una deliciosa opción para aquellos que desean un plato de pasta con menos carbohidratos y sin gluten.
Carbohidratos netos en 1 taza: 24.1g
Carbohidratos netos en 100g: 10.3g
Carbohidratos netos en 200 calorías: 29g
El grano con menos carbohidratos en la lista, la avena es un clásico por una razón: alta en fibra y proteínas con una serie de vitaminas y minerales esenciales, la avena se puede preparar por sí sola o utilizarse en una amplia variedad de platos, desde aperitivos hasta postres. Si bien muchas formas de preparar la avena implican agregar azúcar, se pueden preparar versiones bajas en carbohidratos de deliciosos alimentos como el avena durante la noche para que puedas satisfacer tus antojos sin sacrificar tu dieta.
Carbohidratos netos en 1 taza: 24.4g
Carbohidratos netos en 100g: 21.4g
Carbohidratos netos en 200 calorías: 43.3g
Ricos en fibra y proteínas, los fideos soba japoneses son algunos de los mejores granos keto disponibles. A menudo se sirven en sopas, pero también pueden ser un plato principal delicioso. Los fideos soba se preparan comúnmente con salsa de soja, condimentos y una buena cantidad de verduras como la col. Los fideos soba son una opción atractiva para aquellos que desean fideos sin los carbohidratos.
Seguir una dieta baja en carbohidratos no significa que debas renunciar a los granos que te gustan. Experimenta con los granos keto de esta lista para ver cuáles son los adecuados para ti e incorpora granos bajos en carbohidratos netos en tu planificación de comidas. Al desarrollar hábitos inteligentes y utilizar Prospre, la aplicación de planificación de comidas macro, estarás en camino de alcanzar tus objetivos de salud en poco tiempo.
