Hígado de res Nutrición

información nutricional

Tamaño de la porción

1 oz, crudo (producto después de cocinar) (21gramo)

Cantidad por porcion

calorías

% Valor diario *

Grasa total 1g

Grasa saturada 0.5g

Trans Gordo

Colesterol 79mg

Sodio 84mg

Carbohidratos totales 1.1g

Fibra dietética 0g

Azúcares totales

Proteína 5.5g

Vitamina D

Calcio 1mg

Hierro 1mg

Potasio 73mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

Vitamina C

0 %

0,15 mg

Tiamina

3 %

0,04 mg

Riboflavina

55 %

0,71 mg

Niacina

23 %

3,64 mg

Ácido pantoténico

—

Vitamina B6

13 %

0,21 mg

Folato

54,2 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato de alimentos

54,2 mcg

Folato fortificado

54,2 mcg

Colina

16 %

87,1 mg

Betaína

—

Vitamina B12

721 %

17,3 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

179 %

1610 mcg

Retinol

1610 mcg

Betacaroteno

37,8 mcg

Alfa caroteno

2,31 mcg

Beta criptoxantina

4,41 mcg

IU de vitamina A

—

Licofeno

0 mcg

Luteína y Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

1 %

0,1 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Beta tocoferol

—

Gamma tocoferol

—

Delta tocoferol

—

Alfa tocotreniol

—

Beta tocotreniol

—

Gamma tocotreniol

—

Delta tocotreniol

—

Vitamina D2 y D3

0,25 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

1 %

0,82 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

0 %

1,26 mg

Hierro

7 %

1,29 mg

Magnesio

1 %

4,62 mg

Fósforo

8 %

101 mg

Potasio

2 %

73,1 mg

Sodio

4 %

83,8 mg

Zinc

10 %

1,09 mg

Cobre

338 %

3,04 mg

Manganeso

—

Selenio

12 %

6,83 mcg

Fluoruro

—

Yodo

—

Gordo

1 %

0,97 g

Grasa saturada

3 %

0,53 g

Ácido butírico

0 g

ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0 g

ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,01 g

ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

0,15 g

ácido margárico

—

Ácido esteárico

0,35 g

ácido araquídico

—

ácido behénico

—

ácido lignocérico

—

Grasa monosaturada

0,23 g

ácido miristoleico

—

ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

ácido palmitoleico

—

Ácido Enoico Trans Hexadec 9

—

ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

—

Ácido oleico

—

ácido elaídico

—

ácido vaccénico

—

ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

ácido brasidico

—

Ácido Nervónico

—

Grasa poli-insaturada

0,21 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

—

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido Linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

ácido linolénico

—

Ácido alfa linolénico (ALA)

—

Ácido gamma linolénico (GLA)

—

ácido punicínico

—

ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gamma linolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido Adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexaenoico (DHA)

0 g

Grasas trans

—

Grasa trans monoenoica

—

Grasa trans polienoica

—

Colesterol

26 %

79,4 mg

fitoesteroles

—

estigmasteroles

—

Campesterol

—

Beta Sitosterol

—

Proteína

11 %

5,52 g

triptófano

—

Treonina

—

isoleucina

—

leucina

—

lisina

—

metionina

—

cistina

—

Fenilalanina

—

tirosina

—

Valina

—

Arginina

—

Histidina

—

alanina

—

Ácido aspártico

—

Ácido glutamico

—

Glicina

—

prolina

—

serina

—

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0 %

1,08 g

Fibra

0 %

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar Añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

36,5 kcal

Agua

12,9 g

Ceniza

—

teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

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