grano de sorgo Nutrición

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información nutricional

Tamaño de la porción

1 taza (192gramo)

Cantidad por porcion

calorías

632

% Valor diario *

Grasa total 6.6g

Grasa saturada 1.2g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 4mg

Carbohidratos totales 138.4g

Fibra dietética 12.9g

Azúcares totales 4.9g

Proteína 20.4g

Vitamina D 0 IU

Calcio 25mg

Hierro 6mg

Potasio 697mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 %

0 mg

Tiamina

53 %

0,64 mg

Riboflavina

14 %

0,18 mg

Niacina

44 %

7,08 mg

Ácido pantoténico

14 %

0,71 mg

Vitamina B6

50 %

0,85 mg

Folato

38,4 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato de alimentos

38,4 mcg

Folato fortificado

38,4 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

0 %

0 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

0 %

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

—

Alfa caroteno

—

Beta criptoxantina

—

IU de vitamina A

0 %

0 IU

Licofeno

—

Luteína y Zeaxantina

—

Vitamina E

6 %

0,96 mg

Vitamina E añadida

—

Beta tocoferol

—

Gamma tocoferol

—

Delta tocoferol

—

Alfa tocotreniol

—

Beta tocotreniol

—

Gamma tocotreniol

—

Delta tocotreniol

—

Vitamina D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 %

0 IU

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

2 %

25 mg

Hierro

36 %

6,45 mg

Magnesio

75 %

317 mg

Fósforo

44 %

555 mg

Potasio

15 %

697 mg

Sodio

0 %

3,84 mg

Zinc

29 %

3,21 mg

Cobre

61 %

0,55 mg

Manganeso

134 %

3,08 mg

Selenio

43 %

23,4 mcg

Fluoruro

—

Yodo

—

Gordo

9 %

6,64 g

Grasa saturada

6 %

1,17 g

Ácido butírico

—

ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

ácido cáprico

—

Acido laurico

0 g

ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0 g

ácido pentadecílico

0 g

Ácido palmítico

1,04 g

ácido margárico

0 g

Ácido esteárico

0,1 g

ácido araquídico

—

ácido behénico

0,01 g

ácido lignocérico

0,02 g

Grasa monosaturada

2,17 g

ácido miristoleico

—

ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0,03 g

ácido palmitoleico

—

Ácido Enoico Trans Hexadec 9

0 g

ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

2,11 g

Ácido oleico

—

ácido elaídico

—

ácido vaccénico

—

ácido gondoico

0,02 g

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

ácido brasidico

—

Ácido Nervónico

0,01 g

Grasa poli-insaturada

2,99 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

2,87 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido Linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

ácido linolénico

0,13 g

Ácido alfa linolénico (ALA)

—

Ácido gamma linolénico (GLA)

—

ácido punicínico

—

ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gamma linolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido Adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

—

Ácido docosahexaenoico (DHA)

—

Grasas trans

0,01 g

Grasa trans monoenoica

0,01 g

Grasa trans polienoica

—

Colesterol

0 %

0 mg

fitoesteroles

—

estigmasteroles

—

Campesterol

—

Beta Sitosterol

—

Proteína

41 %

20,4 g

triptófano

0,24 g

Treonina

0,66 g

isoleucina

0,83 g

leucina

2,86 g

lisina

0,44 g

metionina

0,32 g

cistina

0,24 g

Fenilalanina

1,05 g

tirosina

0,62 g

Valina

1,08 g

Arginina

0,68 g

Histidina

0,47 g

alanina

1,98 g

Ácido aspártico

1,43 g

Ácido glutamico

4,68 g

Glicina

0,66 g

prolina

1,64 g

serina

0,89 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

50 %

138 g

Fibra

46 %

12,9 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

4,86 g

Azúcar Añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

632 kcal

Agua

23,8 g

Ceniza

2,75 g

teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

1 taza (192 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Tiamina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Hierro
Excelente fuente de Magnesio
Excelente fuente de Fósforo
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Cobre
Excelente fuente de Manganeso
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Potasio

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Proteína moderada
Bajo en grasa
Altos carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 46% ^†

Aminoácido limitante: Lysine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Lysine incluyen huevos, carne (específicamente carnes rojas, cordero, cerdo y aves), soja, frijoles y guisantes, queso (particularmente parmesano) y ciertos pescados (como bacalao y sardinas).

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de grano de sorgo contiene 10,6g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 1,8 eggs, 0,4 chicken breasts o 0,8 cups (206g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

125,5g por 1 cup

Excellent source of Fiber.

Ayuda con la saciedad

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Bajo en colesterol.

grano de sorgo

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y Azúcares

Otro

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡