Sopa de maíz de 5 ingredientes

Ingredientes

• Maíz (177 gramo)
• Manteca (10 gramo)
• Papas (140 gramo)
• pimentón (0.5 cucharadita)
• Sal (1 estrellarse)
• Semillas de sésamo (1.5 tbsp)

Instrucciones

1. Corta los granos de maíz de la mazorca y corta las mazorcas por la mitad. También se puede sustituir por maíz congelado o enlatado.
2. Calienta la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega los granos de maíz y saltea durante aproximadamente 2 minutos.
3. Agrega de 1 a 1 1/2 tazas de agua, las mazorcas de maíz y las papas y lleva a hervir a fuego medio. Cubre la cacerola y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, de 12 a 15 minutos.
4. Retira y desecha las mazorcas. Transfiere tres cuartos de la sopa de la olla a un procesador de alimentos o licuadora. Tritura hasta que quede suave y vuelve a agregar a la olla con la sopa restante. Agrega la pimienta de cayena y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Derrite la mantequilla restante en una sartén pequeña a fuego medio. Cocina hasta que la mantequilla comience a dorarse y tenga un olor a nuez, de 6 a 7 minutos.
6. Agrega las semillas de sésamo a la mantequilla caliente y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto.
7. Rocía la sopa con la mantequilla de sésamo y sirve.