Wraps de lechuga y pollo Buffalo

Ingredientes

• Pechuga de pollo (140 gramo)
• Queso cheddar (0.25 taza, rallada)
• Salsa picante (2 cucharadita)
• Manteca (1 pat (1" sq, 1/3" high))
• Rancho (0.5 cucharada)
• Lechuga (2 hoja, grande)

Instrucciones

1. Si no tienes pechuga de pollo precocida, sazónala con sal y pimienta y hornéala durante 20-30 minutos a 375F/190C.
2. Corta la pechuga de pollo en tiras de aproximadamente el ancho de un dedo. Si tu pollo está frío, puedes recalentarlo en el microondas si prefieres (frío también está bien).
3. Ralla el queso si no lo tienes ya rallado.
4. Combina la mantequilla y la salsa picante y caliéntalas en el microondas durante unos segundos a la vez hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve la salsa hasta que esté uniforme. Mezcla las tiras de pollo en esta salsa para cubrirlas.
5. Agrega el pollo con queso y aderezo ranch sobre una hoja de lechuga y dóblala en un envoltorio y sirve.