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Curry de coliflor y lentejas

Agregar al registro de alimentos:

Curry

Tiempo

Hora de cocinar
50 minutos
Tiempo inactivo
- minutos
Tiempo de preparación
10 minutos

Ingredientes

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Instrucciones

  1. En una sartén caliente el aceite a fuego medio. Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre durante 3 minutos.
  2. Agrega pasta de curry, cúrcuma y curry en polvo y cocina durante 1 minuto.
  3. Añade caldo de verduras y agua a la sartén y lleva a hervir. Agrega las lentejas y deja cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos.
  4. Antes de que las lentejas terminen de cocinar, agrega la coliflor y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté crujiente. Revuelve y sirve con cilantro. ¡Disfruta!

información nutricional

Tamaño de la porción

1 Bol

Cantidad por porcion

calorías

293

% Valor diario *

Grasa total 15.6g

Grasa saturada 2.7g

Trans Gordo

Colesterol 0mg

Sodio 1166mg

Carbohidratos totales 30.1g

Fibra dietética 9.3g

Azúcares totales

Proteína 10.3g

Vitamina D

Calcio 56mg

Hierro 5mg

Potasio

*

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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