Revuelto de garbanzos

Ingredientes

• Harina de garbanzos (0.5 taza)
• Caldo de vegetales (0.5 taza)
• Cebollas (0.25 taza)
• Calabacín (0.5 taza, picada)
• Tomillo (1 cucharadita)
• Aceite de oliva (1 tsp)

Instrucciones

1. Batir juntos la harina de garbanzo y el caldo de verduras en un tazón.
2. Calentar aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregar cebollas, calabacines y condimentos y cocinar durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
3. Verter la mezcla de garbanzos y caldo en la sartén sobre las verduras y revolver. Continuar revolviendo la mezcla mientras se cocina, esto debería tomar aproximadamente 5 minutos. La mezcla debe verse como un revuelto.
4. Servir y disfrutar.