ensalada Cobb

Ingredientes

• Pollo (100 gramo)
• Lechuga (1 taza rallada)
• Palta (0.5 taza, cubos)
• Tomates (0.5 taza de tomates cherry)
• Huevo (1 grande)
• Vinagreta (1 cucharada)
• Tocino (2 rebanada)

Instrucciones

1. Si no tienes pechuga de pollo pre-cocida, cocínala en el horno con sal y pimienta hasta que alcance los 160F/71C. Alrededor de 25 minutos a 350F/175C.
2. Hierve los huevos durante aproximadamente 12 minutos (varía si los huevos están fríos o a temperatura ambiente). Una vez listos, pela bajo agua fría corriente.
3. Cocina el tocino hasta el punto de cocción deseado en una sartén o en una freidora de aire o en el horno. Alrededor de 10-20 minutos según el método.
4. Corta todos los ingredientes en trozos del tamaño de un bocado y combínalos en un tazón (tradicionalmente los ingredientes se alinean en una fila para que se vea más bonito) y sirve.