Ensalada Saludable De Pollo Al Curry

Ingredientes

• Pechuga de pollo (32 oz, deshuesada, cruda (producto después de cocinar))
• Yogur griego natural sin grasa (6 oz)
• Aceite de oliva (1 cucharada)
• Miel (1 tbsp)
• Polvo de curry (2 tbsp)
• Cebolla en polvo (2 cucharadita)
• Polvo de ajo (2 cucharadita)
• Sal (0.25 cucharadita)
• Pimienta negra (1 cucharadita, molida)
• Todo el condimento para bagel, Todo el bagel (1 gramo)
• Pasas (0.25 taza, empacada)
• nueces (0.25 taza, picada)
• Apio (1 taza picada)
• Cilantro (0.25 taza)

Instrucciones

1. Hierva o cocine el pollo en una olla eléctrica/olla a presión para poder desmenuzarlo bien y mantener su humedad.
2. Agrega curry, cebolla, sal, pimienta y ajo en polvo al pollo mientras lo desmenuzas.
3. Coloque el pollo sazonado en el refrigerador para que se enfríe.
4. Mientras el pollo se enfría, mezcle el yogur, el aceite de oliva, la miel y los condimentos adicionales que desee en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
5. Una vez que el pollo esté frío, agréguelo a la mezcla y revuelva hasta que esté completamente cubierto. Cubra con todo menos el condimento para bagel y los complementos opcionales al final.
6. ¡Disfruta!