Macarrones con Queso con Verduras

Ingredientes

• Macarrones Integrales (52.5 gramo)
• Margarina (0.5 cucharadita)
• Verduras mixtas congeladas (90 gramo)
• Queso (28 gramo)
• Cebollas (15 gramo)
• Ajo (0.5 Clavo)
• Harina blanca (4 gramo)
• Leche desnatada (0.5 taza)

Instrucciones

1. Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. La pasta debe estar ligeramente firme. Escúrrela y ponla a un lado.
2. Corta la cebolla en cubitos y pica el ajo. Luego, en una cacerola, calienta la margarina a fuego medio. Una vez que esté completamente derretida, añade la cebolla y el ajo y cocina durante un minuto.
3. Agrega los vegetales mixtos y revuelve hasta que los vegetales estén calientes (unos 5 minutos).
4. Incorpora la harina y sigue cocinando hasta que la harina se absorba por completo. Agrega la leche descremada y sigue cocinando, revolviendo, hasta que comience a burbujear (alrededor de 5 minutos). Luego agrega el queso y revuelve hasta que se derrita en la salsa.
5. Retira del fuego y mezcla los macarrones hasta que estén cubiertos con la salsa.