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Quinua Mexicana

Agregar al registro de alimentos:

Quinua

Tiempo

Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo inactivo
- minutos
Tiempo de preparación
10 minutos

Ingredientes

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Instrucciones

  1. Colocar aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio
  2. Agregar ajo picado y comino y cocinar por 1 minuto
  3. Añadir frijoles negros, tomates, maíz, jalapeño y quinoa. Agregar agua después de un minuto de revolver y llevar a hervir.
  4. Tapar la sartén, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que la quinoa esté cocida
  5. Retirar la sartén del fuego y dejar reposar durante 5 minutos
  6. Verter la comida en un tazón y agregar aguacate en cubitos y gajos de limón. ¡Disfrutar!

información nutricional

Tamaño de la porción

1 Bol

Cantidad por porcion

calorías

376

% Valor diario *

Grasa total 20.7g

Grasa saturada 3.3g

Trans Gordo

Colesterol 2mg

Sodio 272mg

Carbohidratos totales 46.3g

Fibra dietética 16.4g

Azúcares totales

Proteína 9.9g

Vitamina D

Calcio 93mg

Hierro 4mg

Potasio 1060mg

*

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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