Revuelto de tofu

Ingredientes

• tofu (200 gramo)
• Aceite de oliva (14 gramo)
• Cúrcuma (0.125 cucharadita)
• Sal (1 estrellarse)
• Pimienta negra (1 estrellarse)
• Polvo de ajo (0.25 cucharadita)
• Comino (0.125 cucharadita, entera)
• Cebollas (64 gramo)
• Pimientos rojos (64 gramo)
• Espinaca (30 gramo)

Instrucciones

1. Escurra el tofu y séquelo con un paño limpio
2. Rompa en trozos pequeños y mezcle en un tazón con la mitad del aceite de oliva, cúrcuma, sal y pimienta
3. Agregue el comino y el ajo en polvo a una sartén seca y cocine a fuego medio hasta que estén fragantes (1 minuto)
4. Agregue el tofu y aumente el fuego a alto. Cocine durante 5 minutos, revolviendo hasta que comience a dorarse
5. Corte la cebolla y el pimiento. En una sartén aparte, comience a calentar la otra mitad del aceite de oliva
6. Cuando esté caliente, agregue cebollas y pimientos. Cocine durante 5 minutos hasta que comience a dorarse
7. Agregue una pizca de sal y sus verduras. Cocine hasta que las verduras estén marchitas y sirva junto con el tofu revuelto!