Wraps de atún y lechuga

Ingredientes

• Atún (140 gramo)
• Palta (75 gramo)
• Vinagre de cidra (2.1 gramo)
• alcaparras (4 gramo)
• Lechuga romana (4 hoja, lechuga romana)
• Tomates (140 gramo)
• Aceite de canola (0.5 cucharada)

Instrucciones

1. Cepille el atún con aceite. Caliente una sartén antiadherente, agregue el atún y cocine aproximadamente 1 minuto por cada lado. Transfiera a un plato y reserve.
2. Corte por la mitad y retire la semilla del aguacate, luego coloque la pulpa en un tazón pequeño. Agregue el polvo de mostaza (opcional) y el vinagre, luego machaque bien hasta que la mezcla quede suave como mayonesa. Agregue las alcaparras y mezcle. Coloque en dos platos pequeños y colóquelos en platos de servicio junto con la lechuga y los tomates.
3. Corte el atún en rodajas y colóquelo en los platos. Coloque un poco de mayonesa en las hojas de lechuga y agregue el atún, los tomates cherry y algunas alcaparras adicionales. Enróllalo en pequeños wraps y disfruta.