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Teriyaki de berenjena vegana

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Teriyaki

Tiempo

Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo inactivo
- minutos
Tiempo de preparación
10 minutos

Ingredientes

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Instrucciones

  1. Lleve una olla de agua a hervir, agregue edamame y cocine durante 6-7 minutos. Cocine el arroz según las instrucciones.
  2. En una sartén antiadherente caliente aceite de oliva a fuego medio, agregue la berenjena cortada en cubos y cocine durante aproximadamente 10 minutos.
  3. En una sartén pequeña, mezcle maicena, una cucharada de agua, salsa de soja, vinagre, jarabe de arce, jengibre y ajo, deje hervir hasta que la mezcla espese.
  4. Vierta la salsa en la sartén con la berenjena, agregue edamame. Mezcle durante 1-2 minutos.
  5. Sirva sobre arroz y decore con cebollinos y semillas de sésamo. ¡Disfrute!

información nutricional

Tamaño de la porción

1 Lámina

Cantidad por porcion

calorías

379

% Valor diario *

Grasa total 10.8g

Grasa saturada 2.7g

Trans Gordo

Colesterol 6mg

Sodio 4133mg

Carbohidratos totales 59.9g

Fibra dietética 5.7g

Azúcares totales

Proteína 13.2g

Vitamina D

Calcio 92mg

Hierro 3mg

Potasio 680mg

*

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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