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Vegan Thai Red Curry Soup

Agregar al registro de alimentos:

Vegan

Tiempo

Hora de cocinar
30 minutos
Tiempo inactivo
- minutos
Tiempo de preparación
30 minutos

Ingredientes

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Instrucciones

  1. In a frying pan over medium heat, add the vegetable oil. Fry the curry paste, minced ginger, and minced lemon grass and sit while frying for about a minute or until fragrant.
  2. Carefully add in the vegetable broth, follow by the soy sauce and brown sugar. Reduce heat to low and let it simmer for about 15 minutes.
  3. Add in the chopped mushrooms, diced tofu, and coconut milk and let simmer for another 10 minutes or so.
  4. Add lime juice and salt to taste. Optionally garnish with cilantro before serving.

información nutricional

Tamaño de la porción

300 ml

Cantidad por porcion

calorías

289

% Valor diario *

Grasa total 26.3g

Grasa saturada 18.8g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 524mg

Carbohidratos totales 9g

Fibra dietética 1.9g

Azúcares totales 2.4g

Includes 0g Added Sugars

Proteína 9.9g

Vitamina D 7 IU

Calcio 280mg

Hierro 5mg

Potasio 460mg

*

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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