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19 septembre 2023
Note : Cet article contient des informations générales uniquement. Il ne doit pas être utilisé comme source médicale. Consultez votre médecin avant d'apporter des modifications à votre alimentation.
La consommation de sucre fait partie de notre vie quotidienne. La plupart des aliments contiennent du sucre dans une certaine mesure. Une idée fausse courante sur le sucre est qu'il est très mauvais pour la santé. Comme la plupart des choses, si nous en consommons des quantités excessives, cela sera mauvais pour nous. Le sucre peut être bénéfique pour la santé s'il est consommé à des niveaux modérés, car de nombreux aliments sains, comme les fruits, contiennent une quantité importante de sucres naturels.
Si vous consommez actuellement trop de sucre ajouté, réduire votre consommation de sucre aura des effets positifs. Voici 6 avantages majeurs de la réduction de votre consommation de sucre.
Généralement, les aliments riches en sucre sont pauvres en nutriments et riches en calories. Cela s'appelle une faible "densité nutritionnelle". Bien que la nourriture puisse être bonne au goût et donner une sensation temporaire de satiété, l'augmentation du glucose dans le sang peut vous rendre plus rapidement affamé. Si vous avez encore des collations sucrées lorsque la faim revient, vous pourriez les choisir et consommer encore plus de calories et de sucre. En réduisant votre consommation de collations et de boissons sucrées, vous pourriez constater une perte de poids.
Pour remplacer ces collations, optez pour des boissons comme de l'eau, de l'eau gazeuse ou, si vous avez envie de quelque chose de sucré, un soda sans sucre. Pour les collations, choisissez celles qui contiennent des fibres, des protéines ou des glucides complexes. Ces alternatives vous aideront à obtenir vos nutriments quotidiens, à rester rassasié et à vous fournir une quantité stable d'énergie.
Réduire votre consommation de sucre peut également contribuer à votre santé à long terme ! Cela inclut la réduction de votre risque de maladies telles que le diabète de type 2. Un régime alimentaire qui contient des niveaux élevés de sucre pendant de longues périodes est le plus grand facteur de risque de diabète. Il n'y a pas de preuve directe que le sucre cause le diabète de type 2, mais si vous êtes en surpoids, vos chances de développer le diabète sont beaucoup plus élevées.
Comme mentionné précédemment, les aliments qui contiennent de grandes quantités de sucre sont généralement également riches en calories. Cette combinaison peut contribuer à la prise de poids et à des niveaux élevés de sucre. Le diabète de type 2 se produit lorsque les cellules de votre corps ne répondent pas aussi bien à l'insuline (c'est-à-dire qu'elles deviennent résistantes à l'insuline). L'insuline est une hormone produite par votre pancréas. Cette hormone est utilisée pour permettre au sucre dans le sang d'entrer dans vos cellules et fournir de l'énergie au corps. Lorsqu'une personne est résistante à l'insuline, son pancréas travaille plus dur pour fournir plus d'insuline afin de réduire la glycémie. Finalement, le pancréas ne pourra plus suivre, la glycémie augmentera.
Une glycémie élevée peut également causer des maladies cardiaques, une perte de vision, et maladie rénale. En réduisant votre consommation de sucre, non seulement vous vous sentirez mieux, mais vous maintiendrez votre résistance à l'insuline et réduirez votre risque de nombreuses maladies.
Le sucre peut endommager votre peau par un processus naturel appelé glycation. Cela se produit lorsque le sucre dans votre sang se lie aux protéines et produit des radicaux libres nocifs appelés produits finaux de glycation avancée (AGEs). À mesure que vous consommez plus de sucre, les AGEs s'accumulent et endommagent les protéines qui les entourent. En réduisant le sucre, en buvant beaucoup d'eau et en consommant des aliments riches en nutriments, vous vous sentirez frais et plus jeune avec une peau plus claire.
La digestion est également un aspect important de votre santé à prendre en compte en ce qui concerne votre alimentation. Avoir une bonne digestion signifie essentiellement que votre corps a plus facile à digérer les aliments en nutriments qui sont utilisés pour alimenter votre corps en énergie, en croissance et en réparation cellulaire. Lorsque vous consommez du sucre, votre petit intestin libère des enzymes pour aider à le digérer. Les molécules sont absorbées à travers la paroi intestinale dans le sang où elles peuvent être utilisées comme source d'énergie.
Pour les personnes atteintes du SCI (environ 1 personne sur 10), un régime riche en sucre peut déclencher des symptômes, car de nombreuses personnes atteintes du SCI ne produisent pas suffisamment d'enzymes utilisées pour digérer le saccharose.
Avoir un cœur en bonne santé est crucial pour vivre une vie longue et saine. Comme mentionné précédemment, réduire votre consommation de sucre peut réduire vos risques de certaines maladies et affections. Lorsque vous limitez l'excès de sucre, non seulement vous vous sentez bien, mais vous aidez également votre corps à long terme. Les régimes riches en sucre ont plusieurs liens indirects avec un risque accru de maladies cardiaques.
Comme l'alcool, le foie métabolise le sucre, ce qui convertit les glucides alimentaires en graisse. Au fil du temps, si le foie doit traiter de grandes quantités de sucre, plus de graisse peut s'accumuler, ce qui conduit à une stéatose hépatique, un facteur de risque de diabète, et associé à un risque accru de maladies cardiaques.
Une consommation élevée de sucre pendant une longue période peut également entraîner des taux élevés de triglycérides dans votre sang. Les triglycérides sont un type de graisse présente dans votre sang. Des études sont encore en cours sur la relation entre les triglycérides et la santé cardiaque, mais des preuves lient des taux élevés de triglycérides à des maladies cardiaques, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, des personnes ayant un faible taux de cholestérol HDL "bon", et des personnes atteintes de diabète de type 2. Bien qu'il y ait une longue liste de problèmes possibles, une alimentation nutritive et un mode de vie actif peuvent réduire considérablement le risque de ces complications.
Le cerveau est l'organe le plus important du corps, mais beaucoup de gens ignorent l'impact de leur alimentation sur la santé du cerveau. Par exemple, augmenter les acides gras oméga-3 dans l'alimentation peut être lié à une amélioration de la cognition et de la mémoire. En ce qui concerne le sucre, certaines études ont montré que des niveaux élevés dans l'alimentation peuvent être associés à un risque accru de dépression : en 2017, une étude portant sur plus de 23 000 étudiants a révélé que ceux qui avaient des niveaux élevés de sucre dans leur alimentation étaient plus susceptibles d'avoir connu la dépression.
Comme nous sommes tous humains, nous aimons nous faire plaisir. Comme la plupart des choses dans la vie, la modération est essentielle. Essayer d'effacer complètement le sucre de votre alimentation peut être difficile et rendre le régime alimentaire désagréable. Il est important de trouver un régime alimentaire que vous appréciez et auquel vous pouvez facilement vous conformer. Limiter votre consommation de sucre et opter pour des alternatives saines est un pas fantastique dans la bonne direction. Être en bonne santé, se sentir bien et créer un avenir sain sont des choses que tout le monde souhaite. Commencez par vous concentrer sur l'élimination de petites choses comme un soda au déjeuner ou une barre de chocolat sur le chemin du retour du travail. Construisez sur vos succès et continuez à opter pour de meilleures options. N'oubliez pas que Rome ne s'est pas construite en un jour ! Vous ne vous débarrasserez pas de vos habitudes de sucre du jour au lendemain, mais de petits efforts continus peuvent entraîner un grand changement.
