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29 janvier 2024
L'eau de coco est une boisson claire et aromatisée à la noix de coco, fabriquée à partir du liquide à l'intérieur des jeunes noix de coco vertes. Beaucoup de gens parlent de ses bienfaits pour la santé. Cependant, de nombreuses personnes ont également vanté les bienfaits de l'huile de coco ces dernières années - même si l'huile de coco, bien que délicieuse, est extrêmement riche en graisses saturées. L'eau de coco est-elle une tendance similaire?
Eh bien, la première chose à garder à l'esprit est que l'eau de coco n'est pas la même chose que le lait de coco. L'eau de coco est simplement le liquide des jeunes noix de coco, tandis que le lait de coco contient de la pulpe de noix de coco mélangée pour lui donner une texture plus épaisse et plus riche. Cela signifie que tandis que le lait de coco, comme l'huile de coco, est riche en graisses saturées, l'eau de coco est sans matières grasses et contient très peu de calories en général. Cependant, bien qu'elle ne contienne pas beaucoup de calories, cela ne signifie pas qu'elle ne contient pas de nutriments non plus. Lisez la suite pour découvrir certains des bienfaits nutritionnels de l'eau de coco.
L'eau de coco contient une variété de vitamines telles que la vitamine C et la thiamine, et est riche en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium. Elle est particulièrement connue pour sa teneur en potassium, qui peut aider à maintenir l'équilibre des fluides et la santé cardiovasculaire. En fait, 500 ml d'eau de coco contiennent une quantité similaire de potassium à deux bananes entières! La présence d'antioxydants et de cytokinines dans l'eau de coco peut contribuer à réduire le stress oxydatif et pourrait avoir des propriétés anti-âge bénéfiques.
L'eau de coco est également faible en calories, avec moins de 100 calories pour les variétés non sucrées pour 500 ml, ce qui en fait une boisson très dense sur le plan nutritionnel. Bien qu'elle contienne naturellement du sucre, elle en contient beaucoup moins que la plupart des jus de fruits - moins de la moitié de celui du jus de pomme et du jus d'orange. Cependant, il est toujours important de la consommer avec modération et de ne pas l'utiliser comme substitut de l'eau potable.
L'hydratation est importante pour maintenir une bonne santé, et la combinaison d'eau et d'électrolytes de l'eau de coco a conduit certaines personnes à la considérer comme une boisson sportive naturelle. Sa composition est similaire au plasma humain, ce qui en fait un excellent choix pour la réhydratation. La teneur élevée en potassium, associée au sodium, au calcium et au magnésium, fait de l'eau de coco une boisson idéale pour rétablir l'équilibre des électrolytes, notamment après des activités physiques ou des épisodes de déshydratation. Comparée aux boissons sportives, l'eau de coco offre une alternative moins calorique et moins sucrée, avec l'avantage supplémentaire de nutriments naturels sans additifs artificiels. Cependant, pour ceux qui pratiquent des entraînements de longue durée ou à haute intensité, des sources supplémentaires d'énergie et d'électrolytes peuvent être nécessaires.
L'impact de l'eau de coco sur la santé cardiaque est notable en raison de sa teneur en potassium, qui joue un rôle important dans la régulation de la pression artérielle. Le potassium contrecarre les effets du sodium dans le corps, aidant à maintenir ou potentiellement à réduire la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Il est recommandé de consommer au moins deux fois plus de potassium que de sodium pour la santé cardiaque, mais la plupart des gens consomment beaucoup plus de sodium que de potassium. Bien qu'elle ne doive pas remplacer les médicaments prescrits ou une alimentation équilibrée, l'incorporation de l'eau de coco pourrait être bénéfique dans le cadre d'un mode de vie sain pour le cœur, en particulier pour ceux qui recherchent des choix alimentaires naturels pour soutenir la santé cardiovasculaire.
L'eau de coco possède un profil nutritionnel impressionnant, ce qui la rend beaucoup plus intéressante que l'huile de coco. Bien qu'il n'y ait pas d'aliments miracles, le faible apport calorique de l'eau de coco, sa teneur élevée en potassium et en autres nutriments, ainsi que son goût agréable (si vous aimez la saveur de la noix de coco), en font une excellente option en tant que boisson à consommer de temps en temps. En particulier, sa quantité naturellement élevée d'électrolytes en fait une excellente boisson à consommer après un entraînement en tant qu'alternative aux boissons sportives. Intégrez-la à votre alimentation avec notre application de planification des repas!
