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14 octobre 2023 (Mis à jour: 23 janvier 2024)
Les aliments en conserve ont la réputation d'être peu sains, et il est vrai que certains contiennent beaucoup de sel et de sucre. Cependant, il existe en réalité une grande sélection d'aliments en conserve sains parmi lesquels choisir, offrant à la fois nutrition et commodité dans un petit emballage efficace. Savoir quels articles regorgent le plus de nutriments est essentiel pour faire un choix judicieux. En conséquence, voici quelques excellents articles à stocker dans votre garde-manger.
Le thon est l'un des meilleurs aliments en conserve en termes de valeur nutritionnelle. Il offre une portion généreuse de protéines, qui bénéficie au corps de nombreuses manières. Par exemple, les protéines sont essentielles pour fournir de l'énergie, réparer les tissus musculaires et produire des hormones. Le thon offre également de nombreux autres nutriments essentiels, des minéraux aux vitamines. Le thon en conserve se trouve dans l'eau ou dans l'huile, et les deux options sont saines. Cependant, gardez à l'esprit que le thon en conserve à l'eau contient généralement moins de calories et de matières grasses si vous souhaitez perdre du poids. Vous avez peut-être entendu dire que le thon peut contenir des quantités préoccupantes de mercure, mais pour le thon clair en conserve, il y a beaucoup moins de mercure, donc cela ne devrait généralement pas être une préoccupation.
La citrouille en conserve est généralement associée aux tartes, mais ce n'est pas la seule recette avec laquelle vous pouvez l'utiliser. Par exemple, elle constitue un excellent ajout à l'avoine pour une infusion de saveur et de nutrition. Elle est également excellente dans les soupes et les chili, car elle crée un profil de saveur nuancé qui peut rehausser ces plats. En ce qui concerne la nutrition, la citrouille en conserve est une merveilleuse source de bêta-carotène, qui bénéficie au fonctionnement de votre système immunitaire tout en veillant à ce que votre vision reste bonne. C'est également un bon aliment pour maintenir une santé cardiaque optimale grâce à une concentration saine de vitamine K.
Lorsqu'il s'agit d'aliments en conserve sains, le maïs est un excellent choix. Grâce aux antioxydants, le maïs peut réduire votre risque de maladies tout en soutenant la santé de vos yeux. Le maïs contient également des fibres, des minéraux et des vitamines, notamment la vitamine C. Si vous avez des problèmes de digestion saine, augmenter votre consommation de fibres peut aider. Dans ce cas, le maïs peut potentiellement réduire les épisodes d'indigestion tout en étant peu calorique.
Lorsqu'il s'agit d'apports nutritionnels, les haricots sont très impressionnants. Ajouter des haricots à votre alimentation peut améliorer la santé cardiaque et la gestion du poids, car ils contiennent une variété de nutriments tout en étant étonnamment peu caloriques. Ce sont également des aliments riches en macronutriments, ce qui signifie qu'ils contiennent les nutriments les plus importants pour le bien-être. En plus des nombreux autres bienfaits pour la santé qu'offrent les haricots, ils peuvent également réguler le taux de glucose dans le sang, ce qui est crucial pour les personnes atteintes de diabète. De plus, les haricots en conserve sont bien plus pratiques à cuisiner que les haricots crus, ce qui les rend parfaits pour les personnes au rythme de vie trépidant.
Bien que les tomates fraîches aient beaucoup à offrir du point de vue nutritionnel, les variétés en conserve sont en réalité plus nutritives que les fraîches dans un domaine clé. Les tomates en conserve contiennent plus de lycopène en raison du processus de mise en conserve, ce qui en fait un ajout incroyable à votre alimentation. Antioxydant, le lycopène peut réduire efficacement votre risque de maladies graves, telles que le cancer. Il peut également avoir un impact positif sur la santé de votre cœur, ce qui est très bénéfique pour les personnes présentant un risque plus élevé de maladies cardiaques.
Les tomates en conserve peuvent également avoir bien meilleur goût que les tomates fraîches que l'on trouve au supermarché. Cela est dû au fait qu'elles sont cueillies à pleine maturité avant d'être mises en conserve, contrairement aux tomates fraîches des supermarchés qui sont généralement cueillies lorsqu'elles sont encore vertes afin de ne pas s'écraser pendant le transport. Donc, si vous préparez une sauce tomate et que vous n'avez pas accès à des tomates de votre jardin, utilisez des tomates en conserve à la place !
Les betteraves en conserve ne sont pas réservées aux vacances, elles constituent également un excellent ajout aux repas quotidiens. En termes d'aliments en conserve sains, les betteraves contiennent des minéraux essentiels, des vitamines et des fibres, ainsi que des antioxydants. Les antioxydants réduisent l'inflammation dans tout le corps, ce qui peut avoir un impact positif sur le risque de maladie d'une personne. Le jus de betterave en conserve est également riche en nutriments, conservez-le donc et ajoutez-le aux recettes pour une infusion supplémentaire de nutrition.
Lorsque vous recherchez une alternative au lait de vache, le lait de coco en conserve a beaucoup à offrir. Grâce à sa concentration en triglycérides à chaîne moyenne, le lait de coco contribue à la gestion du poids en favorisant une sensation de satiété et en améliorant la sensibilité à l'insuline. En tant que bonne source d'antioxydants, le lait de coco peut également bénéficier à la fonction de votre cœur et réduire votre risque de maladies cardiaques. Vous pouvez ajouter du lait de coco en conserve à des smoothies ou l'utiliser pour préparer un curry sain et nourrissant pour le dîner. Cependant, méfiez-vous du fait que le lait de coco contient une quantité élevée de matières grasses saturées. Pour une option faible en matières grasses et très riche en potassium, essayez de siroter de l'eau de coco !
Bien moins courant que les autres articles de cette liste, le poulet a également sa place dans la sélection d'aliments en conserve nutritifs. En tant que forme maigre de protéines, le poulet est un excellent substitut de la viande rouge et d'autres options grasses. Bien que le poulet en conserve ne soit pas exactement un substitut d'un blanc de poulet, il peut être un excellent ingrédient utilisé dans les salades, les casseroles, les trempettes, et bien plus encore. De plus, les versions en conserve sont très pratiques, car elles ont une longue durée de conservation et sont faciles à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Vous devriez tenir compte de la teneur en sel des différentes marques de poulet en conserve, car certaines peuvent contenir plus de sodium que d'autres. Dans ce cas, recherchez simplement l'option pauvre en sodium.
Ajouter des aliments en conserve sains à votre alimentation garantit que votre apport nutritionnel est approprié à vos besoins. N'oubliez pas que l'alimentation est un aspect majeur de la bonne santé, et les aliments que vous consommez doivent être aussi sains et nutritifs qu'ils sont savoureux et pratiques. La planification des repas est également bénéfique en termes de nutrition, et Prospre offre une manière plus efficace de planifier les repas pour la semaine. Découvrez notre application dès aujourd'hui !
