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28 août 2024
Maintenir une alimentation équilibrée avec des céréales, des fruits, des produits laitiers et des protéines est important pour la santé globale. Pour les végétaliens et les végétariens, atteindre cet équilibre peut être un défi. Heureusement, il existe de nombreuses sources de protéines végétariennes disponibles pour répondre à vos besoins nutritionnels. Les protéines végétales, en particulier, sont une excellente source de macronutriments, d'acides aminés essentiels et sont suffisantes pour atteindre une nutrition protéique complète. Elles peuvent être utilisées pour créer une variété de collations végétariennes riches en protéines pour soutenir la santé globale et assurer une alimentation équilibrée. Pour suivre vos plans de repas et vos niveaux de nutrition, l'application mobile Prospre est une ressource précieuse qui peut vous aider à atteindre vos objectifs.
Les noix et les graines sont d'excellentes sources de protéines végétariennes. Selon la Base de données nationale des nutriments de l'USDA pour référence standard, les noix sont une source riche en protéines contenant des acides aminés essentiels. Dans une poignée de noix, il peut y avoir de 3 à 7 grammes de protéines par once. Elles contiennent également des vitamines et des antioxydants qui améliorent les fonctions cérébrales, favorisent la santé de la peau et jouent un rôle contre le vieillissement. Parmi toutes les noix d'origine végétale, les cacahuètes, les amandes et les pistaches sont particulièrement riches en protéines. De plus, les noix de cajou, les noisettes et les graines de tournesol offrent un apport significatif en protéines ainsi que des nutriments essentiels et des graisses saines, ce qui en fait d'excellents choix pour des collations végétariennes riches en protéines.
Les produits laitiers sont un autre type de collation riche en protéines qui offre des options végétariennes et à base de plantes. Ils sont riches en caséine et en lactosérum, ce qui contribue de manière significative à leur teneur élevée en protéines. Le lait de soja, le fromage cottage, le yaourt faible en gras et le yaourt grec sont quelques exemples de collations végétariennes riches en protéines que vous pouvez inclure dans votre alimentation. En particulier, le yaourt offre des avantages supplémentaires en réduisant l'inflammation intestinale et en soutenant les systèmes immunitaires.
Les œufs sont d'excellentes collations riches en protéines pour les végétariens contenant une source riche en acides aminés. Selon la Base de données nationale des nutriments de l'USDA pour 2018, un gros œuf contient 6,3 grammes de protéines, dont 3,6 grammes se trouvent dans le blanc d'œuf et 2,7 grammes se trouvent dans le jaune. En plus d'être riches en protéines, les œufs jouent également un rôle crucial dans le soutien de la santé des muscles squelettiques et la protection contre les infections. Que vous les préfériez brouillés, durs ou en omelette, les œufs sont une collation polyvalente et riche en protéines pour les végétariens.
Les légumineuses et les haricots sont d'excellentes collations végétariennes riches en protéines. Une demi-tasse de légumineuses fournit environ 115 calories et 8 grammes de protéines, ce qui en fait une source de protéines substantielle. Elles fournissent également des minéraux, des vitamines et des fibres à n'importe quel repas. Par exemple, les edamame, le tofu, les haricots noirs, les soja, les haricots rouges et les pois chiches sont d'excellentes options végétariennes et végétaliennes à considérer pour une collation riche en protéines. La consommation de légumineuses peut également aider à la gestion du poids, à réduire l'hyperlipidémie et à aider à la gestion de l'hypertension. De plus, lorsque les légumineuses sont associées aux céréales, elles fournissent tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines complète et une excellente collation végétarienne.
Les céréales complètes sont une autre option précieuse lors de la création de collations végétariennes riches en protéines. Les flocons d'avoine, le quinoa, le millet et le riz brun sont non seulement riches en protéines, mais contiennent également des fibres et des vitamines. Ils peuvent être utilisés dans une variété de collations végétariennes et végétaliennes riches en protéines, des bols de petit-déjeuner aux plats d'accompagnement rapides, ce qui en fait un choix nutritif. De plus, certains chercheurs pensent que les céréales complètes pourraient avoir le potentiel de remplacer les protéines d'origine animale en tant que source de protéines, tout en fournissant également des glucides de haute qualité et de l'énergie.
Maintenir une alimentation équilibrée est essentiel pour la santé globale. Pour les végétaliens et les végétariens, cela inclut la consommation de quantités adéquates de protéines. Avec une variété de sources de protéines végétariennes telles que les noix, les graines, les produits laitiers, les œufs, les légumineuses, les haricots et les céréales complètes, vous pouvez créer de nombreuses collations végétariennes et végétaliennes riches en protéines pour satisfaire votre alimentation. Pour gérer efficacement vos plans de repas et votre nutrition, l'application mobile Prospre est un outil précieux pour vous aider à atteindre vos objectifs.
