Prospre: Planificateur de repas
Plans de repas basés sur des macros
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Plans de repas basés sur des macros, suivi des macros, etc.
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20 septembre 2023
Remarque : Cet article ne contient que des informations générales. Il ne doit pas être utilisé comme source scientifique ou médicale.
Si vous êtes novice en matière de nutrition et de régime alimentaire, un concept important dont vous entendrez parler est celui des macronutriments (souvent abrégé en "macros"). Mais qu'est-ce exactement que les macronutriments et qu'est-ce qui est considéré comme un macro ?
Comme son nom l'indique, les macronutriments sont les "grands nutriments", où "grands" fait référence à la quantité que votre corps doit consommer pour survivre, et non à la taille du nutriment lui-même. Au-delà de cela, la définition devient floue. Pour vous faire une idée, consultez simplement le nombre de définitions différentes répertoriées dans l'article de Wikipédia. Il est clair qu'une réponse définitive ici ne sera pas possible.
Cependant, deux facteurs importants reviennent souvent dans les définitions des macronutriments :
Les deux points ci-dessus décrivent tous les nutriments répertoriés dans la Plage de répartition acceptable des macronutriments (AMDR) du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), et sont généralement ce que la plupart des gens entendent par macros. Comme on peut le voir dans l'AMDR, les trois principales catégories de macros sont les protéines, les graisses et les glucides. C'est pourquoi ce sont les trois macros que vous pouvez définir lors de la création d'un plan alimentaire personnalisé avec notre application.
L'eau est souvent classée comme un macronutriment, et cela se voit sur la liste des macronutriments de l'USDA. Cela s'explique par le fait que l'eau doit être consommée en (relativement) grandes quantités pour survivre. Cependant, contrairement aux protéines, aux graisses et aux glucides, l'eau ne fournit aucune énergie et ne contient donc aucune calorie. Cela la rend beaucoup moins pertinente lorsqu'il s'agit de perte de graisse ou de gain musculaire, ce qui est généralement ce qui préoccupe le plus les gens lorsqu'ils apportent des modifications occasionnelles à leur régime alimentaire. Pour cette raison, on en parle rarement lorsque les gens discutent des macros d'un régime alimentaire particulier. Bien que l'eau elle-même ne soit pas un micronutriment, elle peut contenir de petites quantités d'autres micronutriments qui peuvent s'y être dissous ou avoir été ajoutés lors du traitement de l'eau.
L'alcool n'est pas techniquement un macronutriment, mais si vous suivez vos macros, vous voudrez également suivre l'alcool. Cela s'explique par le fait que l'alcool est l'opposé de l'eau en ce sens qu'il n'a pas besoin d'être consommé en grandes quantités pour survivre (et, bien sûr, ne devrait pas l'être), mais lorsqu'il est consommé, il fournit de l'énergie au corps. Étant donné qu'il ne s'agit pas d'un nutriment essentiel, il n'est généralement pas classé comme macronutriment d'un point de vue médical. Cependant, étant donné que chaque gramme d'alcool contient environ 7 calories (ce qui en fait le deuxième nutriment le plus calorique après les graisses), de nombreuses personnes incluent toujours l'alcool lorsqu'elles comptent leurs macros. Cela a du sens d'un point de vue diététique, car une consommation excessive d'alcool aura certainement un effet néfaste sur vos objectifs de remise en forme, il serait donc déconseillé de l'ignorer si vous choisissez de consommer de l'alcool.
Comme discuté ci-dessus, l'eau est (généralement) techniquement considérée comme un macronutriment, tandis que l'alcool ne l'est pas. Cependant, pour compter les macros, vous voudriez généralement les classer dans l'autre sens. C'est parce que le comptage des macros consiste simplement à suivre la source des calories que vous consommez et à vous assurer qu'elles sont consommées en proportions saines.
