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21 septembre 2023
Les régimes pauvres en glucides sont très populaires : Atkins, keto, paleo, South Beach et bien d'autres sont toutes des versions de régimes où le nombre de glucides qu'une personne peut consommer est limité. Cette forme de régime est populaire pour de bonnes raisons, car la réduction des glucides s'est avérée être une méthode efficace de perte de poids pour de nombreuses personnes. Renoncer complètement aux glucides n'est cependant pas tenable. Ainsi, parfois, vous cherchez simplement une alternative légèrement moins riche en glucides à vos aliments préférés.
Les grains tirent la grande majorité de leurs calories des glucides, et cela est vrai pour toutes les options de cette liste également. Cependant, les grains ci-dessous contiennent une quantité relativement plus faible de glucides nets que les autres options disponibles.
Glucides nets dans 1 tasse : 42,3 g
Glucides nets dans 100 g : 21,7 g
Glucides nets dans 200 calories : 38,8 g
Bien que le riz brun soit celui qui contient le plus de glucides sur cette liste de grains à faible teneur en glucides nets, le riz brun est une option solide pour ceux qui cherchent à incorporer des grains sains dans leur alimentation. Bien qu'il s'agisse d'un choix savoureux et peu transformé pour ceux qui suivent des régimes pauvres en glucides autorisant plus de glucides, il peut ne pas être une option viable pour quelqu'un suivant un régime keto cherchant à rester en cétose, et il existe de meilleurs grains keto disponibles.
Glucides nets dans 1 tasse : 29 g
Glucides nets dans 100 g : 17,2 g
Glucides nets dans 200 calories : 37,5 g
Malgré son nom, le sarrasin n'a en réalité aucun lien avec le blé et est donc sans gluten, et il offre beaucoup malgré sa petite taille. La polyvalence du sarrasin en fait une excellente option pour ceux qui suivent des régimes pauvres en glucides à la recherche de grains qu'ils peuvent consommer. Il peut être transformé en farine, en nouilles et en gruaux. Les gruaux sont utilisés de manière similaire au riz et sont présents dans de nombreux plats traditionnels d'Asie et d'Europe.
Glucides nets dans 1 tasse : 25,6 g
Glucides nets dans 100 g : 14,1 g
Glucides nets dans 200 calories : 33,9 g
Dans un monde où le temps est précieux, le boulgour est une excellente option, car il cuit beaucoup plus rapidement que beaucoup de ses homologues. Alors que d'autres grains peuvent prendre une heure ou plus à préparer, en 10 minutes, vous pouvez préparer du boulgour et l'avoir sur la table.
Glucides nets dans 1 tasse : 30,7 g
Glucides nets dans 100 g : 13,2 g
Glucides nets dans 200 calories : 40,5 g
La semoule de maïs est généralement consommée dans le sud des États-Unis sous forme de grits, un plat populaire à base de maïs moulu préparé dans du lait, de l'eau ou du bouillon. Le résultat final est un repas crémeux et épais généralement servi au petit-déjeuner ou en accompagnement. Bien que la semoule de maïs puisse offrir plusieurs vitamines et minéraux, certaines formes en contiennent plus que d'autres, les variétés moulues sur pierre contenant plus de vitamines A et C.
Glucides nets dans 1 tasse : 34,3 g
Glucides nets dans 100 g : 21,8 g
Glucides nets dans 200 calories : 39 g
Un aliment de base de la cuisine nord-africaine, le couscous est fabriqué à partir de semoule façonnée en petites boules. Avec le deuxième nombre le plus élevé de glucides sur cette liste, le couscous peut ne pas convenir à certains régimes pauvres en glucides. Néanmoins, il peut être un grain utile pour beaucoup, et il existe de nombreuses variations pour vous offrir des options, y compris instantanées et complètes.
Glucides nets dans 1 tasse : 32,4 g
Glucides nets dans 100 g : 23,1 g
Glucides nets dans 200 calories : 36,7 g
Riche en vitamine A et au goût doux, les pâtes de maïs sans gluten sont très appréciées en tant qu'alternative aux pâtes. Suffisamment solides pour accompagner des sauces riches et suffisamment délicates pour mettre en valeur leur saveur, les pâtes de maïs sans gluten peuvent être un choix délicieux pour ceux qui recherchent un plat de pâtes pauvre en glucides sans gluten.
Glucides nets dans 1 tasse : 24,1 g
Glucides nets dans 100 g : 10,3 g
Glucides nets dans 200 calories : 29 g
Le grain le plus pauvre en glucides de la liste, l'avoine est un classique pour une raison : riche en fibres et en protéines, avec plusieurs vitamines et minéraux essentiels, l'avoine peut être préparée seule ou utilisée dans une grande variété de plats, des entrées aux desserts. Alors que de nombreuses façons de préparer l'avoine impliquent l'ajout de sucre, des versions pauvres en glucides de délices savoureux tels que les flocons d'avoine préparés la veille peuvent être préparées de manière à satisfaire vos envies sans sacrifier votre régime.
Glucides nets dans 1 tasse : 24,4 g
Glucides nets dans 100 g : 21,4 g
Glucides nets dans 200 calories : 43,3 g
Riches en fibres et en protéines, les nouilles soba japonaises sont parmi les meilleurs grains keto disponibles. Souvent servies dans des soupes, elles peuvent également constituer un délicieux plat principal. Les nouilles soba sont généralement préparées avec de la sauce soja, des assaisonnements et une bonne portion de légumes tels que le chou. Les nouilles soba sont une option attrayante pour ceux qui ont envie de nouilles sans les glucides.
Suivre un régime pauvre en glucides ne signifie pas que vous devez renoncer aux grains que vous aimez. Expérimentez avec les grains keto de cette liste pour voir lesquels vous conviennent le mieux et incorporez des grains à faible teneur en glucides nets dans votre planification des repas. En développant de bonnes habitudes et en utilisant Prospre, l'application de planification de repas macro, vous atteindrez vos objectifs de santé en un rien de temps.
